荷包蛋是一種常見的食物， 很多喜歡西餐的人知道荷包蛋是非常營養的食物， 是早晨不二的選擇。 而日常生活中， 我們外出吃速食或者吃面、吃粉等， 喜歡叫的澆頭中， 荷包蛋是很受歡迎的。 這也就是說， 荷包蛋是一種大眾非常喜愛的食物， 且營養豐富。 但是， 對於皮膚過敏的人來說， 荷包蛋是油炸食物， 不知道能不能吃。
其實， 荷包蛋的主要食材是蛋類， 而蛋類中最能引發皮膚過敏的是雞蛋清。 所以， 是否能吃荷包蛋需要根據自己的過敏源來確定。 當然， 如果蛋清不是過敏源， 皮膚過敏的患者是可以食用荷包蛋的。
1、忌食過敏性水果：芒果、鳳梨， 其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、這些水果比較讓我們的皮膚產生過敏， 所以在對待這些水果的時候一定要多加注意。
2、忌食加工食品：身上皮膚過敏禁吃什麼?如添加二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅乾等， 可能會造成氣喘病人的過敏發作.所以應找出造成過敏的食品， 並停止食用。
3、忌食高氨基酸的食物：患者需要減少其加工製品的攝取， 並與營養師討論口腹上的替換選用方式， 由於這些食物為主要氨基酸來源， 若蛋、奶、豆類均不吃易有營養不均衡的。
4、對於海鮮過敏者：身上皮膚過敏禁吃什麼?(如帶殼的海鮮蝦、蟹、貝纇)， 應減少此種食物的選用.而不新鮮的魚類會開釋較多社團氨，
這裡需要提醒的是， 皮膚過敏是一個危害性很大的疾病， 雖然日常生活中有很多人會在皮膚過敏後幾小時內消失， 但是不能作為在皮膚過敏後不能去治療的理由。 所以， 皮膚過敏後需要及時的接受治療。 此外， 皮膚過敏的患者如果不做好康復護理， 會延緩病情的康復， 或者加重病情。
