豬肉是最常見的肉類， 我們常拿豬肉搭配蔬菜、其它肉類和水果一起吃， 有些搭配有助於去腥、增效， 但是有些搭配對身體可是有大害處的。 下面我們來看看豬肉不能和什麼食物一起搭配。
1.豬肉不能和大豆搭配
從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 而影響二者的可利用性， 降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合， 從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
2.豬肉不能和蒼術搭配
蒼術在單獨用的時候， 可以健脾養胃， 而且還能去除身體的濕氣。 但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌， 增長濕氣， 因此它們的效果是相反的， 所以萬萬不能一起煮。
3.豬肉不能和羊肝搭配
中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。 這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。 豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看， 亦不相宜。
4.豬肉不能和牛肉搭配
《飲膳正要》指出”豬肉不可與牛肉同食“。 這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒， 而牛肉則氣味甘溫，
5.豬肉不能和桔梗搭配
桔梗的味道有點苦， 有助於發汗， 能夠利於咽喉、肺部的呼吸， 減少痰的生成。 但是豬肉是油膩的， 能幫助我們增加痰， 所以一起配合起來， 根本得不到豬肉的營養。
6.豬肉不能和芫荽搭配
芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害。
7.豬肉不能和大黃搭配
大黃性味苦寒， 可以用來泄熱通便， 但是卻不能跟油膩的食物一起配合， 這會減少大黃的藥性， 增加腹瀉的風險。 而且大家要注意了， 如果大家喝過含有大黃成分的中藥， 那也不能吃豬肉，
8.豬肉不能和烏梅搭配
豬肉和烏梅不能一起食用， 一同食用有可能引起中毒。 如果中毒可以用地漿水治療。
9.豬肉不能和甘草搭配
豬肉不能和甘草一起食用， 一同吃會引起中毒， 但可以吃綠豆湯緩解中毒。
10.豬肉不能和鵪鶉搭配
豬肉與鵪鶉同食， 令人面黑。
11.豬肉不能和茶葉搭配
吃過豬肉大餐的人， 記得， 不要立刻喝茶， 這是因為茶裡的茶垢， 進入身體， 再與其肉的脂肪結合後， 會立刻就出現便秘的現象。
12.豬肉不能和鯽魚搭配
豬肉與鯽魚中分別含有相互起化學反應的物質， 這兩種物質進入胃後， 會引起胃反應不適， 重則可能引起腹脹，
13.豬肉不能和雪梨搭配
一個潤肺， 一個是強身的， 但兩者一起吃， 卻是傷腎臟的。 兩者一起吃， 為大毒， 腎臟排毒的負荷增大。
14.豬肉不能和菠菜搭配
在吃豬肉的時候， 最好是可以不吃菠菜， 這是因為兩者一起吃， 會影響人體對菠菜裡銅元素的吸收。
15.豬肉不能和香菜搭配
古書上講過， 香菜與別的人肉在一起吃， 會起大補， 唯獨不能與豬肉一起吃。 這是因為香菜為辛溫食物， 豬肉為微寒食物， 兩者相克， 一起吃損氣， 且無補。
