現在這個時節正是吃蠶豆的時候。 蠶豆是一種營養豐富的食物， 蠶豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等。 另外蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼， 有增強記憶、健腦的作用。 另外有研究證明蠶豆還具有防癌抗癌、祛濕消腫的功效。 不過， 雖然蠶豆具有這些功效， 但是對於這幾類人來說， 吃蠶豆卻不利於身體健康。
蠶豆病者不能吃蠶豆
蠶豆病是因為體內缺乏某種酶類所致， 接觸到蠶豆中的巢菜堿苷物質會發生蠶豆過敏反應， 出現臉色蒼白、噁心、嘔吐甚至昏迷等，
另外， 如果是蠶豆病患者， 但一直沒有誘發就很難發現病情。 蠶豆病是性染色體隱性遺傳病， 很可能遺傳給下一代。 因此有蠶豆病家族史的人群慎吃蠶豆， 甚至不宜沾染蠶豆花粉。
腹脹者不能吃蠶豆
蠶豆中本身含有很多碳水化合物， 特別是澱粉， 身體不能完全消化的碳水化合物在腸道的產氣菌作用下會產生氣體， 容易出現腹部脹氣的情況， 甚至有的人群出現腹瀉。 所以， 腹脹人群更不能吃蠶豆。
肥胖減肥者不能吃蠶豆
蠶豆的熱量較高， 特別是澱粉成分， 澱粉在體內會分解為葡萄糖。 肥胖人群多吃蠶豆會引起身體熱量過剩，
腸胃不好者不能吃蠶豆
蠶豆不好消化， 特別是蠶豆皮， 纖維素含量多。 腸胃不好的人群也不適宜吃蠶豆， 這樣會加重腸胃消化負擔， 引起身體不適。
低齡兒童吃蠶豆需謹慎
9歲以下兒童第一次吃蠶豆時一定要謹慎， 兒童吃蠶豆後一旦出現低熱、腹痛、皮膚發黃、尿色加深等症狀， 須立即送正規醫院就醫。
中焦虛寒者不能吃蠶豆
蠶豆難消化， 中焦虛寒者常腹脹腹痛， 因而不宜食用蠶豆。 此外， 有遺傳性血紅細胞缺陷症者， 患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意， 不宜進食蠶豆。
