纖維素是生活中非常常見的一種多糖， 雖然十分常見但對於人們而言也是相當寶貴的一種資源。 很多的食物中都或多或少的存在著纖維素。 那麼纖維素對於身體而言有哪些作用呢？
首先， 纖維素對人們而言很需要的一個作用就是能夠減少腸癌發生的概率。 因為纖維素能夠通過提高腸胃蠕動的頻率進而加速糞便的排出， 從而使得有害的物質或者說致癌的物質在腸道內停留的時間變短， 減少這些物質對腸道的刺激， 自然而然的就能夠降低腸癌的發生。 同時這一個作用也是纖維素能夠治療便秘的主要因素。
除了這一個作用以外， 纖維素還對人體的健康也有好處， 纖維素能夠治療糖尿病和冠心病， 也能夠對於現在高發的高血壓起到降壓的功效。 除此以外， 纖維素也是人們減肥和瘦身並不能缺少的東西之一。
纖維素對減肥瘦身的作用一方面通過增加人體的吃飽的感覺而減少人體對其餘食物的需求， 進而減少了其他食物的攝入。 另一方面， 纖維素通過促進腸胃蠕動， 起到排毒減肥的功效。 因此， 富含纖維素的食物是很多女性朋友們在減肥時候的必要選擇。 那麼哪些食物有比較多的纖維素， 能夠越吃越瘦呢？
第一是菌類， 菌類含有非常豐富的纖維素， 包括香菇、銀耳還有木耳等等。 第二是蔬菜類，
