中醫認為韭菜能溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、益腎壯陽， 可調理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。 但不是所有的食物都能與韭菜搭配食用。 韭菜和什麼不能一起吃呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可與牛肉一起吃， 因為韭菜性味辛溫， 具有溫中助陽的作用。 而牛肉性甘溫， 具有益氣壯陽的功效。 二者同吃， 如火上澆油， 使人虛火上升， 導致牙齦腫痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的時候， 韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。 同時， 韭菜富含膳食纖維，
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因為白酒性辛熱， 可促進血液迴圈， 擴張血管， 而韭菜性辛溫， 溫補壯陽， 兩者同食， 對於大病初愈的人要以說是火上澆油， 所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食， 會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素， 造成營養的流失， 所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的時候， 由於韭菜中含有草酸， 而牛奶中有很多對人體有用的鈣， 草酸會影響牛奶中鈣的吸收， 進而造成牛奶營養的缺失
