肝臟是人體最重要的解毒器官， 甚至在所有的癌症中， 肝癌的死亡率一直高居不下。 這也變相說明了肝臟的重要。
肝臟雖然解毒， 但是也會被身體代謝產生的毒素所污染， 如果身體排毒夠快， 那麼也還算得上健康， 反之肝臟就遭殃了。
肝臟有沒有“毒”， 看這四個部位
1.看指甲
如果手背上青筋暴露， 說明肝膽不好， 容易發怒、暴怒。 如果指甲上有凸起或下陷的棱線， 屬於肝臟不好的表現。 如果指甲軟、顏色蒼白， 可能是貧血、氣血不足。
2.看情緒
同樣一件倒楣的事情， 肝氣暢達的人難過之後會快速恢復， 想對策、調節情緒、積極樂觀。
3.看兩脅
兩脅， 指得是腋窩向下至12根肋骨部分的全稱， 一般醫生認為兩脅痛與肝膽有關。 《靈樞·五邪》中就說過， “邪在肝， 則兩脅中痛”。 所以肝有毒素會發生兩脅痛。 尤其在勞累之後酸痛更明顯。
4.看頭髮
中醫還說“肝藏血”， “發為血之餘”。 頭髮也能反映肝臟情況。 頭髮乾枯、易斷裂， 可能是肝腎陰虛、氣血虛等引起。 頭髮油膩、易脫落、皮膚愛長痘， 可能是肝臟毒素多、肝火旺引起。
所以， 頭髮總是出油的人群， 需要多多關愛肝臟了。 另外， 中藥裡有一味藥“血余灰”， 原名為“亂髮”， 是採用頭髮煆燒而成的藥材。
肝臟的保健， 離不開這些食物
常吃高粱——養肝益胃
高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 對於經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說， 經常吃點高粱非常合適， 其中的單寧酸也益於心血管病的預防。
鴨肝阿膠粥——調肝血不足
將鴨肝洗淨（60克）， 剁成泥糊備用。 粟米淘洗乾淨， 放入砂鍋， 加適量水， 大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。 在另一鍋中放入阿膠， 加水用中火煮沸， 待阿膠完全烊化後加入粟米粥中， 加入鴨肝泥糊， 攪勻， 加蔥花、薑末， 繼續小火煨煮至粟米酥爛， 加精鹽、味精， 攪勻即可。 此粥可養肝補血定眩， 尤適用於肝血不足引起的經前眩暈。
枸杞泡水——養肝陰
對於那些生活不規律， 肝臟要養護的人群， 每天取10克枸杞堅持泡水，
喝點花茶——降火清肝
怒傷肝， 大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇， 男女都適用。 花茶的降火清肝， 疏泄肝氣的效果很好， 如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。 如果男性不喜歡喝花茶， 適當的喝點綠茶， 清熱解毒的功效也很好。
地皮炒蛋——明目養肝
地皮菜， 又名地衣、地木耳， 是一種陸生藻類， 形狀如黑木耳。 其營養豐富， 富含人體必需的氨基酸， 能滋養肝腎、明目益氣， 還能降脂減肥。 油熱後放入蔥薑和辣椒面炒香，
酸性食物——保肝養性
養肝通過酸性來收澀， 所以多吃酸性的食物可以保肝養性， 如醋、檸檬水、優酪乳等， 而且優酪乳、檸檬水還能解酒。
吃點陳皮——疏肝去火
現代人的生活不規律， 精神壓力大， 產生濕熱、氣鬱、痰濁的機會則增多， 疏理肝氣、養肝柔肝是一個好方法， 比如可以經常嚼嚼陳皮， 或者喝茶的時候加幾片陳皮， 有疏肝和養胃的效果。 另外， 柴胡、白芍、枳殼、香附、佛手等中藥材也有同樣作用。
側著睡覺——養肝氣
肝經在人體兩側， 側臥的時候， 不管是左側臥還是右側臥， 都能養肝氣。 因為人在側臥的時候， 血自然就歸到肝經裡去了，
太沖穴——泄火養肝
太沖穴是肝經的火穴， 能把肝氣肝火消散掉， 仔細找到最痛的點推揉， 助於肝火泄發。
位置：在腳背大腳趾縫第一、二蹠骨結合部凹陷中。
此外，
想要養肝，
一定要注意自身的生活習慣，
不要經常熬夜，
喝酒，
少吃油炸醃制食品。
