美食就是一個城市的故事， 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可， 所以大家都愛吃美食， 今天帶大家認識的是美食背後的故事， 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
一份彩環沙拉制作原來這麼簡單， 幾分鐘就能上桌， 都不要叫孩子來吃飯，
用料
毛豆30g土豆30g青椒30g紅椒30g黃椒30g紫甘藍30g胡蘿蔔30g黑木耳30g蝦仁30g海鮮菇30g六月鮮10ML醯官醋15ML綠芥末0.5克鹽0.5克橄欖油20克
彩環沙拉的做法
材料圖
新鮮明蝦焯水,玻去殼,切成小顆粒的蝦仁肉備用
將胡蘿蔔和土豆切小粒， 放入平底盤中， 再放上剝好的毛豆， 蓋上一層保鮮膜
入微波爐轉5分鐘， 取出晾涼備用， 將白菇和黑目耳在開水中焯熟
撈出晾涼切成小丁備用
找一大的平底盤， 找出圓形模具， 沒有模具的話， 可以挑戰下徒手搭圓圈
將所有的材料依次碼入圓環中
用勺子背按壓緊實
取一小碗， 倒入六月鮮10ML， 加入醯官醋15ML,0.5克綠芥末， 0.5克鹽， 朝一方向攪拌均勻
最後加入橄欖油20克，
攪拌均勻
將調好的芥味醋汁淋在做好的沙拉環上，
小貼士
1、夏天起油鍋比較熱，
所以選擇了微波爐，
焯水等方法製作，
製作涼菜沒有製作熱菜那麼熱氣騰騰的感覺，
多種蔬菜帶來的色彩衝擊力，
也給這個炎熱的夏天帶來了一絲清涼和愉悅；
2、圓形模具是家中隨意找到的烘焙用具，
如果實在沒有，
可挑戰下徒手搭圓圈的樂趣；
3、不喜歡芥末味的話，
可以在最後調味汁的時候省去加芥末環節，
喜歡用沙拉醬的話也可以用沙拉醬代替此醋味汁的配方；
4、這款沙拉裡的蔬菜種類可安自己的喜好再作增減調整，
做出自己最喜歡的味道；
5、這款沙拉含水分多的蔬菜為主，
所以需要現做現吃，
不宜久放；
6、最後提醒，
任何食物請適量食用，
不宜過多。
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食， 享受更多健康！
