榴槤有很高的營養價值， 喜愛它的人對它那是相當癡迷， 吃榴槤確實是有很多好處， 但是不管是吃什麼， 總不是百分之百都有好處的， 吃榴槤也一樣， 榴槤性熱， 食用過多， 或是與其他一些食材搭配， 都有可能影響身體健康， 而且有傳言甚至稱“榴槤+酒=砒霜”， 那麼吃榴槤喝酒會怎麼樣呢?真的會引起中毒嗎?
榴槤中含有硫成分， 可以使乙醇脫氫酶的活動減弱七成， 而這種酶對清理酒精毒素有很重要的作用， 吃榴槤之後喝酒， 硫成分不能把酒精代謝成對人體無害的乙酸， 肝臟受到影響， 容易引起酒精中毒。
大部分人不過量吃榴槤喝酒是不會致命的， 只是每個人體質不一樣， 有的人吃榴槤時不注意適量， 加上喝了大量酒， 榴槤抑制了乙醛脫氫酶的活性， 人更易醉， 如果過量達到一定程度， 加上喝酒喝的多的話， 不但容易引起酒精中毒， 甚至危及生命。
榴槤和酒都是熱燥之物， 糖尿病患者食用會導致血管阻塞， 嚴重的會出現爆血管， 中風情況。
1.吃榴槤不能過量， 因為它營養豐富， 一次吃太多， 腸胃無法完全吸收， 容易上火。
2.榴槤雖然含纖維素， 但是在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用容易阻塞腸道， 引起便秘。
3.榴槤糖分多， 熱量高， 但因性熱， 吃多了容易上火， 所以有口乾咽燥， 喉嚨痛等症， 熱性體質人群， 陰虛體質人群， 肥胖人群要注意小心食用，
榴槤有很高的營養價值， 喜愛它的人對它那是相當癡迷， 吃榴槤確實是有很多好處， 但是不管是吃什麼， 總不是百分之百都有好處的， 吃榴槤也一樣， 榴槤性熱， 食用過多， 或是與其他一些食材搭配， 都有可能影響身體健康， 而且有傳言甚至稱“榴槤+酒=砒霜”， 那麼吃榴槤喝酒會怎麼樣呢?真的會引起中毒嗎?
榴槤性質溫熱， 吃太多會令燥火上升， 甚至引起濕毒症狀， 要緩解不適， 可以喝點海帶綠豆湯， 或是夏枯草湯;多喝點白開水， 或是吃一些含水分多的水果， 如梨子， 西瓜， 也可以解除燥熱;此外， 用榴槤殼的果窩上加點鹽， 再加水一起喝。
