立冬養生 飲食有哪些需要注意的地方

立冬是24節氣中一個十分重要的時節， 立冬以後就代表了冬天的開始， 冬季是養生進補的好時節， 那麼立冬過後該如何進補呢?立冬養生吃什麼好呢?下面就跟著小編一起去看看吧。

立冬養生 飲食有哪些需要注意的地方

吃牛羊肉少食海鮮

立冬後， 人們在飲食上依然要遵循“秋冬養陰”的原則， 食用一些滋陰潛陽的食物， 如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。

飲食宜清淡， 要多吃熱量較高的食物， 多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏， 多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。 牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。

此外， 冬季養生可以多吃堅果， 堅果是指油脂多的種子類食物， 如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。 同時， 要少吃海鮮等寒性食物， 不宜吃肥膩或過鹹的食品， 少吃脂肪、糖含量多的食品。 如果要食療， 可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等， 可以補益肝腎、滋陰助陽。

背部保暖可助藏陽氣

農曆上習慣將立冬作為冬天的開始， 進入這一時節後， 天地萬物活動都趨向休止， 準備蟄伏過冬。 自然界也表現為陰盛陽衰， 此後氣溫降低、寒氣襲人， 陽氣潛藏、陰氣盛極， 而且人體的陽氣容易受到損傷， 所以立冬後要注意保護陽氣。 同時， “立冬”也是人們一年中進補的最佳時期，

正好可以養精蓄銳， 為第二年做準備。

立冬的養生應做到精神安靜， 精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。 要保護陽氣， 不過度消耗陰精。 在起居調養上要有規律， 早睡晚起， 保證充足睡眠， 避免過度勞累， 並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。 同時還要適度運動， 如做操、散步等。 要節欲保精， 減少房事。

立冬進補

1、立冬進補時， 要使腸胃有個適應過程。 首先應以湯類進補為宜， 煮些生薑大棗牛肉湯， 能很好的調理腸胃， 增加腸胃消化吸收功能。

2、其次是喝粥進補。 冬季的臘八粥既美味又營養， 是很不錯的進補粥類。 它能補充人體的熱量， 還能增加各種營養， 非常全面。 此外， 蘿蔔粥可消食化痰， 大棗粥可益氣養陰等等。

3、多吃薯類。

紅心甘薯含有較多的胡蘿蔔素， 多吃薯類， 不僅可補充維生素， 冬季食用還有清內熱的作用。 可以做紅薯稀飯喝， 美味又營養。

4、多吃蔬菜。 冬季大白菜大量上市， 除了多吃大白菜外， 還應搭配白蘿蔔、胡蘿蔔、油菜等吃。 這些蔬菜中維生素含量十分豐富， 經常調換品種， 合理搭配， 能補充冬季人體維生素需要。

5、冬季的西北地方天氣寒冷， 進補宜大溫大熱之品， 如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬， 但氣溫較西北地方要溫和的多， 進補應以清補甘溫之味， 如雞、鴨、魚類;地處高原山區， 雨量較少且氣候偏燥的地帶， 則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。 除此之外， 還應因人而異， 因為食有穀肉果菜之分， 人有男女老幼之別，

體(體質)有虛實寒熱之辯， 本著人體生長規律， 中醫養生原則， 少年重養， 中年重調， 老年重保， 耋耄重延。

故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補， 萬不可盲目“進補”。

立冬吃什麼好

1、蘿蔔老鴨煲

非常正統的冬季滋補湯， 一般說來， 蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人參， 老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致， 此外， 這款湯味道醇厚， 香濃， 適合一家人食用， 就連挑食的孩子也會愛上它。 這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲， 會更加開胃。

2、餃子

北方人最愛的食物之一， 也是立冬傳統美食top3， 餃子可以發揮無限的想像力， 做出各種餡兒， 沾著醬汁食用， 滿滿都是幸福滋味。

3、羊肉火鍋

羊肉是大補的肉類， 羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，

補充身體內的元氣， 非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用， 能起到去病根的作用。

4、山藥百合枸杞粥

立冬這天一定要試一試這款養生粥， 山藥補腎養元， 百合平心靜氣， 枸杞驅寒提神， 適當放一些冰糖或蜂蜜， 味道會更好。

5、香菇雞湯

香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯， 能迅速補充體力和精氣神， 是大補的湯品， 和蘿蔔老鴨煲相比， 香菇雞湯會更加鮮美， 也更為開胃， 適合女性朋友滋補養顏。

結語：冬季是養生保健的好時節， 尤其是在飲食調養方面一定要注意， 科學合理的飲食習慣可以幫助身體健康， 在平時不要穿過薄的衣服， 不要吃生冷的食物， 要多加運動， 同時不要煩惱， 保持愉悅的好心情。