眾所周知， 高血壓的人應該少吃鹽， 但很少有人知道， 多吃鹽帶來的危害不僅僅是升血壓。 那麼， 平時我們吃鹽要注意些什麼呢？如何才能健康吃鹽呢？
7種人要少吃鹽
1、常頭疼的人。 很多人都曾有這樣的經歷， 吃了一頓豐盛的大餐之後， 就容易發生頭疼的情況。 有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天， 結果發現， 每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭疼次數多1/3以上。 無論具體吃哪種食物， 只要吃鹽的量多， 都會有同樣的反應。 這項研究證實， 多吃鹽可能與頭疼密切相關。 經常有頭疼煩惱的朋友們，
2、易水腫的人。 體內的水分瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關。 一些血液迴圈不好的女性， 雖然心臟、腎臟並無疾病， 但卻容易發生輕度的水腫， 特別是月經來潮前幾天， 這種情況更為明顯， 臉上都看起來腫腫的。 激素水準帶來的水分瀦留增加狀態， 再加上大量攝入鹽的作用， 會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。 研究早已發現， 高鹽飲食會促進組織水腫。 長期苦於經前期綜合征（疲勞無力、情緒不穩）的女性， 應當在經期之前主動控鹽， 吃較為清淡的食物。
3、慢性咽炎的人。 在食用鹽含量高的食物之後， 很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加， 嗓子不清。 咽喉經常發炎、咳嗽不適的人， 都不能吃太鹹、太辣、油炸、熏烤的食物，
4、皮膚差的人。 吃鹽多的時候， 由於滲透壓的作用， 身體組織的水分會減少， 排出身體的水分會增加， 也不利於皮膚保水。 因此， 少鹽飲食是改善皮膚品質的一個重要措施。
5、胃不好的人。 和含鹽少的食物相比， 鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度， 使它對胃壁的保護作用下降， 食物中的各種有害物質更容易作用於胃壁， 因而會促進多種胃病的發生。 流行病學調查表明， 鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
6、骨質疏鬆的人。 鈉攝入量過多的時候， 身體會努力排鈉， 但同時會增加尿鈣的排出量。 對於骨質疏鬆的人來說，
7、腎病患者。 多餘的鈉要從腎臟排出， 所以多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。 因此， 腎病患者要嚴格控鹽。
5招減鹽不減鹹
很多人要說了， 如果少放鹽或鹹味調味品， 菜就變得不好吃了。 有沒有什麼辦法可以少放鹽但是又保證菜的鹹味呢？其實解決此問題並不難， 只要注意食物的烹調方法和調味方式， 就可在獲得美味的同時保證健康。
方法1：晚放鹽勝過早放鹽。 要達到同樣的鹹味， 晚放鹽比早放鹽用的鹽量少一些。
方法2：多放醋， 少放糖。 食品當中的味道之間有著奇妙的相互作用。 比如說， 少量的鹽可以突出大量糖的甜味， 而放一勺糖卻會減輕菜的鹹味。
方法3：限制含鹽食品配料。 除了鹽和醬油之外， 很多調味品和食品配料中都含有鹽分， 比如雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等。
方法4：使用低鈉調味品。 使用低鈉鹽是家庭中減少攝鹽量的最簡單方法， 可以在幾乎不影響鹹味感覺的同時， 輕輕鬆松地把攝鹽量降低， 同時有效增加了鉀攝入量。
方法5：購買加工食品時看看鈉含量。 仔細閱讀產品包裝上的營養成分表， 找到那些美味同樣濃郁、含鈉量卻比較低的加工產品。
