引起腹瀉的原因與飲食習慣息息相關， 故而應在飲食上多加重視。 腹瀉者應進食細、軟、爛、易消化食物， 最好進些流食， 並且要適當補水。
腹瀉分很多種， 我們一般進行調理的是消化功能不好而引起的腹瀉。 腹瀉可帶走體內大量營養物質， 故而對人體危害極大， 尤其對少兒及老年人傷害更大。 引起腹瀉的原因與飲食習慣息息相關， 故而應在飲食上多加重視。 腹瀉者應進食細、軟、爛、易消化食物， 最好進些流食， 並且要適當補水。 應吃些維生素含量豐富的食物，
止瀉食療方法
關鍵字
蛋白質、維生素、有機酸、果膠。
推薦食材
蘋果的功效與作用
含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分， 具有很好的收斂作用；所含的果膠具有抑制和消除細菌毒素的作用， 對輕度腹瀉有良好的止瀉效果。
胡蘿蔔
是鹼性食物， 含有豐富的果膠， 能幫助大便成形， 吸附腸黏膜上的細菌和毒素， 起到良好的止瀉作用。
大米
含有較為豐富的蛋白質， 因腹瀉時不宜進食寒性、油性等食物， 可適當進食一些大米， 補充缺失的蛋白質。
糯米
糯米性溫味甘， 入脾、腎、肺經， 從古至今一直被用做補中益氣、止瀉、健脾養胃的食方， 對中氣虛、脾胃弱及腹瀉患者具有很好的補益作用。
石榴
具有助消化、收斂澀腸的功效， 所含的生物鹼、蘋果酸等成分具有明顯的收斂、殺菌作用， 能使腸黏膜收斂， 使腸黏膜的分泌物減少， 具有較好的止瀉作用。
其他食材
扁豆、蠶豆、黃豆的功效與作用、番茄、瘦肉、魚、莧菜、山藥的功效與作用、蓮子、栗子等。
止瀉專家連線
Q.為啥便秘、腹瀉都能吃蘋果？
A.蘋果生吃和熟吃作用不一樣， 生吃可通便， 熟吃雖然比較酸， 但是治療腹瀉效果好， 把蘋果洗淨， 切小塊， 隔水蒸熟吃， 可有效治腹瀉。
止瀉實用偏方
蒸煮淮山的功效與作用藥：防治腹瀉
淮山藥可滋陰健脾， 對於那些時常腹瀉， 但檢查又沒有器質性病變和陽性體征的人群十分合適。 可以煮粥也可以蒸著吃， 比如在做米飯的時候放到上面蒸一下就行，
番茄排骨粥：補充維生素、緩解腹瀉
番茄含有豐富的維生素， 與營養同樣豐富的排骨搭配食用， 可以補充因腹瀉而流失的營養。
●材料
番茄、排骨各150克， 米100克， 蔥末、香菜末各10克， 鹽3克， 香油適量。
●做法
1.茄去皮和蒂， 切塊；排骨剁成段， 洗淨， 用沸水焯燙去血水， 撈出；大米淘洗乾淨， 用水浸泡30分鐘。
2.置火上， 倒入適量清水燒開， 下入大米和排骨， 煮至米粒九成熟， 加番茄煮熟， 加鹽調味， 撒上蔥末和香菜末， 淋上香油即可。
