喝酒有多種原因， 它包括高興和不高興， 這兩種普遍方式都能引起喝酒的行為。 有人因為高興的人或者事情， 需要喝酒， 以表達內容的高興和對某件事或某個人的情緒表達行為；另一種是因為一些人因為某些事情傷心、失落、痛苦等， 發生喝酒行為， 這種人是表達內容的不滿， 想以發洩的方式抒發心中的不快和不滿， 認為只有此種方式， 才能讓自己好過些， 忘記生活中的煩惱和不快等等。 這些原因都易發生飲酒行為。
特別是有時候應酬， 喝醉了就很尷尬， 下面這幾招對於酒量的提升有很好的作用：
《本草綱目》記載葛根有解酒的作用還有祛痰止咳， 去煩熱， 散郁火等諸多功能， 有些人用涼開水沖服會拉肚子。
菊花茶是每家每戶的常備品， 一年四季都可以喝， 菊花茶不僅可以保護視力， 還能排出肝毒、降血脂、防癌症。 要是經常上火的話， 那一定要多喝菊花茶， 它可以清熱解毒， 還能消除眼睛的浮腫！
檸檬味極酸、汁可代替醋， 能中和乙醇發生化學反應， 減少乙醇在體內的含量， 從而有利於解酒， 並且搭配蜂蜜效果更佳， 口感也很好！
酒喝多了， 人體內一旦濕氣重了人會感覺困倦乏力， 手腳冰涼。 古人常說："千寒易除,一濕難祛。 "其實濕氣也並沒有那麼難以除去。 常喝紅豆薏米粉就好了， 紅豆薏米粉具有健脾化濕、利水消腫、清熱排毒的作用，
怎樣預防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？
1、宜慢不宜快。
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液， 30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快， 很快就會出現醉酒狀態。 若慢慢飲入， 體內可有充分的時間把乙醇分解掉， 乙醇的產生量就少， 不易喝醉。
2、食飲結合。
喝酒前先吃一些飯菜填填肚子， 不要空腹飲酒， 這是飲酒不醉的主要訣竅。 因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。 飲酒時， 吃什麼東西最不易醉牽以吃豬肝最好。 這不僅是因為其營養豐富， 而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力， 常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失， 而豬肝又是維生素B最豐富的食物，
3、甜點加水果。
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。 俗話說“酒後吃甜柿子， 酒味會消失”， 這話不錯。 甜柿子之類的水果含有大量的果糖， 可以使乙醇氧化， 使乙醇加快分解代謝掉， 甜點心也有大體相仿的效果。 預防酒醉性胃炎和脫水症， 可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶， 既可促進乙醇分解， 又能保護胃黏膜。 由於脫水會使鹽分丟失， 可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 而且根據一些經驗， 飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。 這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇， 在腸中結合酯類物質而代謝掉的緣故。
