對於紅燒肉， 大家都不陌生， 想吃卻又矛盾著， 其實肉類總吃固然不好， 但是平時多吃些油脂少的菜， 偶爾吃一次紅燒肉， 對於健康是沒有影響滴
用料：、五花肉、八角、香葉、桂皮、大蔥、薑片、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉清洗乾淨， 然後切成大小適中的方塊， 建議切大一些， 因為翻炒後肉會回縮
2、將需要使用到的調料放到一個碗裡， 這樣比較方便， 大蔥切小段
3、冰糖的量
4、將一勺老抽、兩勺醬油準備好
5、熱鍋放油， 放入八角和桂皮炸香
6、再放入五花肉、生薑、香葉、大蔥一起翻炒
7、炒至五花肉微焦， 盛出待用
8、熱鍋少油， 放入冰糖炒化，
9、冰糖炒化以後馬上放入五花肉， 一同炒至冰糖變色（只放五花肉， 將炒肉時的香料全都不要）
10、加適量的清水在鍋裡， 加入一勺準備好的老抽， 兩勺醬油
11、水沸騰以後， 中火蓋上鍋蓋燜50分鐘， 如果時間沒到50分鐘水就已經快幹， 再加適量的水， 水快幹時打開蓋子， 大火翻炒至收汁既可
美味的紅燒肉就出鍋啦，
是不是看起來就很有食欲呢？你也可以做出來的哦
