相信有很多朋友都愛吃粉條， 粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質， 而且有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。 今天小編就教大家一道肉末炒粉條。
用料：幹粉絲 一小把、豬瘦肉 一小塊、香菇 一個、洋蔥 一小塊、紅泡椒 小半個、青燈籠椒 小半個、大蒜 兩個、蔥 兩根、油 適量、郫縣豆瓣 適量、白糖 適量、生抽 適量、白胡椒粉 適量、鹽 少許、雞精 少許、料酒 少許
做法：
1、粉條泡軟， 如果你的粉條不容易泡軟， 可以用水煮一下， 別煮太久了
2、肉剁成肉末， 大蒜、香菇、辣椒、洋蔥等切成丁
3、豬肉用生抽、生粉、一丁點白糖、白胡椒粉
4、鍋裡放油， 將肉末放進去劃散， 變白後裝出備用
5、將郫縣豆瓣醬放進去爆香， 再將大蒜放進去爆香
6、再放洋蔥、再放香菇
7、再將辣椒丁放進去
8、將粉條放入， 放白糖、白胡椒粉、生抽、料酒
9、翻炒均勻後放入肉末
10、炒透後放入蔥花
是不是看起來就很有食欲了呢？大家晚上的時候可以嘗試做一下哦！
