養生之道網導讀：
高血脂飲食禁忌有哪些？高血脂是常見的疾病， 發病群體多為中老年人， 它是引起冠心病、猝死、心肌梗死的危險因素， 必須治療。 此外， 合理的飲食也能有助於控制高血脂， 不能吃的食物堅決不吃。 下面為您介紹高血脂飲食禁忌， 來看看吧。高血脂是指血清中脂類物質的濃度增高超出正常範圍者， 包括高膽固醇、高甘油三酯等單項增高或這些物質同時升高。 當機體攝入過多熱量或過多含脂肪的食物時會出現高脂血症， 而高脂血症如不注意控制， 很容易導致動脈硬化， 最終導致心腦血管疾病。
1、高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖， 肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。 高血壓患者多合併有超重或肥胖。 所以， 本病患者飲食上應限制高熱能食物。
2、飲酒可使心率增快， 血管收縮， 血壓升高， 還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁， 加速動脈硬化。 大量、長期飲酒， 更易誘發動脈硬化， 加重高血壓。 因此高血壓患者應戒酒。
3、高血壓病病因雖多， 但大部分屬陰虛陽亢性質， 狗肉溫腎助陽， 能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。 其他類型的高血壓， 或為腎陽虛， 虛陽上擾， 痰火內積， 瘀血阻絡等， 食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血， 均與病情不利。 所以不宜食用。
4、高血壓病患者忌飲濃茶，
5、食鹽的主要成分是氯化鈉， 鈉溜留可引起細胞外液增加， 心排出量增多， 血壓上升。 因此， 高血壓患者應限制鹽量的攝入。
6、高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白（如動物肝臟、蛋類）的攝入， 因蛋白質代謝產生的有害物質， 可引起血壓波動。 平常飲食可選用高生物價優質蛋白， 如魚肉、牛奶等。 某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。
7、辛辣和精細食物可使大便乾燥難排， 易導致大便秘結， 患者排便時， 會使腹壓升高， 血壓驟升， 誘發腦出血， 所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
二、高血脂的飲食原則：
1、限制每日攝入總熱量， 堅持體育鍛煉， 每日進行適量運動， 達到並維持理想體重；禁煙禁酒。
2、限制高脂肪、高膽固醇的食物， 如糖果、甜品、肥肉、黃油、動物內臟、奶油、乾果等， 植物油代替動物油， 食物要少鹽清淡。
3、多食含優質蛋白質的食物， 如雞蛋清、瘦肉、脫脂奶等。
4、維生素C具有降低膽固醇， 增強血管彈性和韌性， 減少脆性和防止血管出血等作用。 蔬菜和水果富含豐富的維生素C， 其中最為豐富的是紅棗、獼猴桃、山楂及柑橘等。 此外， 粗糧、蔬菜中的纖維素能夠吸收流入十二脂腸的膽汁中的膽固醇， 使其與糞便一起排出體外， 以減少血中膽固醇的含量。
5、甘油三脂過高的人， 應嚴格控制甜食和純糖食物。
