二、蜂蜜的功效
三、那些人不適合吃蜂蜜
四、蜂蜜的禁忌
蜂蜜可以和銀耳一起吃嗎
1、銀耳加蜂蜜可以在一起吃,但是要適量,這兩種補品都有美容的功效。
2、蜂蜜可以與銀耳一起吃的,蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能。
3、銀耳又叫白木耳,是一種名貴的菜,含有豐富的膠質,多種維生素、無機鹽、氨基酸。 蜂蜜銀耳羹不僅爽口香甜,而且常喝,可以潤滑肌膚,還能收到補腎,潤肺,生津止咳,強心健腦,提神補血,補氣的功效。 所以這兩種可以混合用。
蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改善血液的成份,促進心腦和血管功能,因此經常服用對於心血管病人很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以幫助儘快進入夢鄉。
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
8、蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。 因此不會增加你被細菌感染的風險。
9、蜂蜜是治療燒傷的最好物質。 蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復,而且不會留下疤痕。
10、蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法,它在這方面的療效甚至比非處方藥還好。
那些人不適合吃蜂蜜
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。 除此之外還要注意使用方法。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。 使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖,它們均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,從而使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。
3、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營養價值高,是天然的滋補品。 因此,很多新媽咪也會在寶寶的輔食中加點蜂蜜來調節口味,使營養更高。 不過專家指出,1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。 為什麼呢?因為蜂蜜在釀造、運輸過程中,易於受到肉毒桿菌的污染,蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。 肉毒桿菌芽孢的生存能力很強,甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。
因為嬰兒肝臟的解毒功能差,胃腸功能較弱,特別6個月以下的嬰幼兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖,從而引起中毒。
蜂蜜的禁忌
1、睡前喝蜂蜜水,小心長胖又蛀牙
晚上睡前喝白開水,可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶質,密度上升,達不到睡前喝水的作用,而且會使血糖快速提高。 蜂蜜水含有的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體裡,讓你悄悄長胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不划算!
2、把蜂蜜作為清晨第一杯水,不利健康
很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水,既潤腸通便又下火。 但其實,這種做法並不可取。 蜂蜜水中含有相應的糖分,不是以單純水的形式存在。 飲用後,蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
而且,蜂蜜作為第一杯水,不能有效地補充機體細胞的水分,排尿時間比白開水相對減緩,降低體內排毒的功效。 此時的體內沒有清除廢棄物,又來接受新的物質,新物質與廢棄殘渣混合,就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程,不能很好地獲取蜂蜜的營養物質,殘渣的再次代謝更不利於健康。
3、高溫沖飲蜂蜜破壞營養成分
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
4、過量食用引發糖尿病+齲齒
正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。
其次,蜂蜜含糖量很高,而且製作精細,成品粘稠,所以有很大的致齲力。因此,黏糊糊的蜂蜜,對牙齒來說並沒有什麼好處。
5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍
蜂蜜屬於甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。
長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。
6、飯後馬上喝蜂蜜水,增加胃病風險
飯後馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力。
長期飯後飲用蜂蜜水的話,會增加腸胃病風險。
7、用金屬杯子沖蜂蜜水容易中毒
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。
因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞。
如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。
3、高溫沖飲蜂蜜破壞營養成分
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
4、過量食用引發糖尿病+齲齒
正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。
其次,蜂蜜含糖量很高,而且製作精細,成品粘稠,所以有很大的致齲力。因此,黏糊糊的蜂蜜,對牙齒來說並沒有什麼好處。
5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍
蜂蜜屬於甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。
長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。
6、飯後馬上喝蜂蜜水,增加胃病風險
飯後馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力。
長期飯後飲用蜂蜜水的話,會增加腸胃病風險。
7、用金屬杯子沖蜂蜜水容易中毒
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。
因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞。
如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。
