心肌梗塞梗死是心臟病的一種， 也是冠心病的主要併發症， 而合理的飲食， 對心肌梗塞梗死治療有重要意義， 急性心肌梗塞梗死患者要嚴格臥床， 營養不宜過多， 要限制熱量的攝入， 這是為了減輕心臟的負擔， 尤其是發病初期， 應該要少食多餐， 以流質為主， 同時要避免過冷或過熱的膳食。 那麼， 不同期的心肌梗死要注意什麼呢？飲食上要注意什麼呢？
恢復期心肌梗死
心肌梗發病4周後， 隨著病情穩定、其活動量的增加， 一般每天熱量可保持在1000千卡-1200千卡左右。 足量的優質蛋白和維生素有利於病損部位的修復，
緩解期心肌梗死
心肌梗死發病4天至4周內， 隨著病情好轉， 可逐步改為半流食， 但仍應少食而多餐。 膳食宜清淡、富有營養且易消化。 允許進食粥、麥片、淡奶、瘦肉、魚類、家禽、蔬菜和水果。 食物不宜過熱、過冷， 經常保持胃腸通暢， 以預防大便過分用力。 3-4周後， 隨著病人逐漸恢復活動， 飲食也可適當放鬆， 但脂肪和膽固醇的攝人仍應控制。
急性期心肌梗死
心肌梗死發病後3天內， 必須絕對臥床休息， 一切活動（包括進食）皆需專人護理。 起病後1～3天， 以流質飲食為主， 可予少量菜水、去油的肉湯、米湯、稀粥、果汁、藕粉等。 凡脹氣、刺激的溶液不宜吃， 如豆漿、牛奶、濃茶等。 避免過熱過冷， 以免引起心律失常。 食物中的鈉、鉀、鎂， 必須加以注意。 一般應低鹽飲食， 尤其是合併有心力衰竭的患者。 但由於急性心肌梗死發作後， 小便中常見鈉的丟失， 故若過分限制鈉鹽， 也可誘發休克。 因此， 必須根據病情適當予以調整。
合理的飲食， 對心肌梗塞梗死的預防和治療有著非常重要意義， 那麼心肌梗死的飲食有什麼要注意的呢？
心梗的飲食原則
低膽固醇、低脂肪飲食
日常飲食應以玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、豆油等作烹調用油。 上述植物油不含膽固醇、為不飽和脂肪酸、有利於患者的康復。 應避免食用含膽固醇高的動物內臟、過多的動物脂肪、同時宜多吃豆製品。 每日膽固醇的總攝人量應控制在300mg以下。
控制總熱量的攝入
臨床資料表明， 肥胖者患心肌梗塞的機率要大， 因為脂肪過多環繞心臟， 壓迫心肌， 導致心肌功能減弱， 所以， 要控制體重， 限制總熱量。 在休息的情況下， 每天供給熱量以25-30千卡/kg體重為宜。
食物細軟、少食多餐
由於心肌梗塞患者的泵血功能低下，
限制食鹽的攝入
鈉攝人過多， 就能增加血管對各種升高血壓物質的敏感性， 引起細小動脈痙攣， 使血壓升高。 鈉還有很強的吸收水分的作用， 食鹽過多， 可使血容量增加， 從而直接增加心臟負擔。 所以， 心肌梗塞的患者每日食鹽量不應超過4g。
心梗注意高發季節的飲食調配
深秋和冬季是心肌梗死的易發季節，
補充微量元素和維生素C
微量元素中的鎂、碘對降低血清膽固醇有重要作用， 可減少減緩動脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內的沉積。 維生素C具有防止出血、促進創面癒合、增強血管彈性。 含維生素C豐富的食物主要是水果和蔬菜， 尤其是草莓、番茄、新鮮大棗、獼猴桃等。 海產食物中的海帶、紫菜、海蜇、魚、蝦等含碘量較多， 在日常飲食中可經常交替食用， 鎂在綠葉蔬菜中含量較多。
溫馨提醒：每年最好能至少做1-2次常規心電圖檢查， 必要時要做動態心電圖檢查， 比如有冠心病患者可以在醫生指導下，服用小劑量腸溶阿斯匹林，或β受體阻滯劑，如心得安、美多心安等，或其它中西藥物，可以減少急性心肌梗塞發生。
小貼士：心肌梗死患者，應忌暴飲暴食和刺激性飲料。暴飲暴食會加重心肌耗氧，加重或誘發心肌梗死。特別是高脂飲食後，還易引起血脂增高，血液黏稠度增高，局部血流緩慢，血小板易於聚集凝血，而誘發心肌梗死。此外，還應注意少食易產生脹氣的食物，如豆類、土豆、蔥、蒜及過甜食物等，忌辛辣刺激性食物，如濃茶、白酒、辣椒、可哥粉、咖啡等。
比如有冠心病患者可以在醫生指導下，服用小劑量腸溶阿斯匹林，或β受體阻滯劑，如心得安、美多心安等，或其它中西藥物，可以減少急性心肌梗塞發生。小貼士：心肌梗死患者，應忌暴飲暴食和刺激性飲料。暴飲暴食會加重心肌耗氧，加重或誘發心肌梗死。特別是高脂飲食後，還易引起血脂增高，血液黏稠度增高，局部血流緩慢，血小板易於聚集凝血，而誘發心肌梗死。此外，還應注意少食易產生脹氣的食物，如豆類、土豆、蔥、蒜及過甜食物等，忌辛辣刺激性食物，如濃茶、白酒、辣椒、可哥粉、咖啡等。
