膽結石能吃什麼？健康專家推薦這10種

如果出現膽結石疾病的話， 患者需要在飲食上多加注意， 那些不該吃的需要忌口， 而有些食物對該疾病的治療有幫助， 比如黑木耳、黑豆、生薑、南瓜等， 這些食物可以多吃。

1、柿子椒

俗話說病從口入， 確實不假， 膽結石就是這樣的一種疾病， 由於過食高膽固醇或高脂肪的食物是導致膽結石的主要病因。 因此不少人有這樣的疑問：如果改變這種飲食習慣， 是不是可以預防膽結石呢？改變飲食習慣確實是可以預防膽結石的， 尤其是多吃以下幾類食物對預防和治療膽結石都有好處。

2、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料，

其中所含的大量薑酚， 能抑制前列腺素的分泌過多， 減少膽汁中黏蛋白含量， 不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合， 從而可以預防膽結石的形成。 此外， 生薑中含有較多的油樹脂， 有較強的利膽作用。 因此， 膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

3、核桃

專家介紹， 在核桃中富含亞油酸， 亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於膽石的排出。

4、南瓜

早上喝兩碗南瓜粥， 粥內煮1個雞蛋。 中午吃幾片蒸的南瓜， 或者炒南瓜當菜肴。 晚上也喝南瓜粥， 吃點饅頭， 喝杯牛奶， 其它菜肴也可以照常吃，

但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。 吃南瓜時花樣可多一些， 大米、小米、玉米麵、白麵南瓜粥都可以， 但不管什麼粥， 南瓜要占主要比重， 南瓜要帶皮一起食用。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性， 可潤滑肝內、外膽管， 促進膽石排出。 剝脫、分化、侵蝕結石， 使結石不斷脫屑縮小， 經管道排出。 初發結石病患者， 每天堅持1~2次黑木耳， 疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解， 結石能在10天左右消失， 對慢性堅固的結石， 若長期堅持食用黑木耳， 也可使結石變小。

6、綠豆

綠豆性寒味甘， 具有清熱解毒， 利尿消腫的功效， 可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石。 綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

7、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，

性平味甘， 具有祛風活血利水的功效， 可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

8、柳丁

研究顯示， 柳丁中所含的維生素C含量很高， 可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽， 從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降， 兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。 另外， 橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道， 使膽固醇更快地隨糞便排出體外， 以減少膽固醇的吸收。

9、浮小麥

浮小麥為小麥乾癟輕浮的種子， 性涼味甘鹹， 有收斂益氣的功效， 可用於長期結石伴有鏡下血尿者。

10、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸， 有健脾燥濕， 消腫解毒的功效， 可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。