大家都知道， 飲食對於我們的生活是極其重要， 這不僅為我們提供每日所需的能量， 還有可能會影響到我們的身體健康。 那麼對於愛滋病患者應該注意哪些飲食問題呢?都應該注意哪些飲食原則呢?下面就讓我們來詳細的看一下吧。
愛滋病的表現症狀
按受損器官來說， 侵犯肺部時常出現呼吸困難、胸痛、咳嗽等；如侵犯胃腸可引起持續性腹瀉、腹痛、消瘦無力等；如侵犯血管而引起血管性血栓性心內膜炎， 血小板減少性腦出血等。 一般性症狀持續發燒、虛弱、盜汗、全身淺表淋巴結腫大， 體重下降在三個月之內可達10%以上，
愛滋病病毒感染者及病人的飲食原則
1、高能量、高蛋白飲食
通常， 愛滋病病毒感染者和患者會因體質改變而出現蛋白質消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現象。 此外， 服用藥物還會影響患者造血功能。 針對這些特點， 患者和感染者的飲食應以高蛋白質及較高熱量的食物為主， 並遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。 有益的高蛋白質食物有：魚蝦類， 如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等；家禽類， 如雞肉、鴿肉、兔肉；牛奶及乳製品， 如優質乳酪；蛋類， 如雞蛋、鴨蛋；豆類， 如豆腐、豆漿或其他豆製品；其他肉類。 高蛋白質飲食會增加腎臟的負擔， 如果身體不適， 請與醫生和營養師取得聯繫，
2、注意補充維生素和礦物質
應多吃新鮮的水果和蔬菜， 特別是富含胡蘿蔔素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、穀類)的食物。 應儘量少吃高脂肪的食物， 少吃甜食。
3、多吃新鮮蔬菜和水果：愛滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果， 以增強對疾病的抵抗能力。 特別應多吃一些富含維生素A、胡蘿蔔素和維生素C的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。
4、少量多餐、定時進餐：一次進食量過多容易引起消化不良， 損傷脾胃， 對病情不利；進食過少又會造成營養素攝入不足， 營養更加匱乏。 所以， 愛滋病感染者和病人應少食多餐，
5、忌食生、冷、油膩防腹瀉
慢性腹瀉是愛滋病常見的併發症， 是患者體重降低的一個主要的促進因素， 而體重降低其生存時間明顯短于體重正常的病人。 因此， 減輕腹瀉、提高食物的吸收率， 對維持病人正常的體重是十分必要的。 陸主任說， 愛滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物， 每天攝入脂肪在40g左右， 不要食用過多， 難消化會加重腹瀉。 食物烹調時應限制植物油的使用， 以蒸、煮、燴、燒等方法為主， 禁用油炸、煎、爆炒等。 另外， 每天蛋白質攝入量應在100g左右， 能量在10.46-12.55mj(2500-3000kcal)之間。
