蘋果是最常見的一種水果， 而且價值是比較高的， 可以幫助降低膽固醇， 防癌抗癌， 促進腸胃的蠕動， 但蘋果不能夠與蘿蔔牛奶海鮮類食物一起搭配食用， 還有冠心病心肌梗塞腎病人， 不適宜吃蘋果。
一、蘋果不能和什麼一起吃：
蘋果和蘿蔔：不利於甲狀腺
蘋果和牛奶：導致嘔吐
蘋果不宜與海鮮同食
二、不宜吃蘋果的人群
1. 潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果， 尤其是在急性發作期， 由於腸壁潰瘍變薄， 蘋果質地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激， 很不利於腸壁潰瘍面的癒合，
2. 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果， 以免使症狀加重或影響治療結果。
3. 冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
三、蘋果的功效與作用
1.降低膽固醇
保持血糖的穩定， 還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險， 預防鉛中毒， 原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物， 減少有害物質對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，
