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雞肉不能和什麼同食?

雞肉是日常生活中比較常吃的一種肉類, 不但口感美味, 而且還具有很高的營養價值, 因此人們特別喜歡食用它。 但是需要大家注意的是, 雞肉是不能與以下這9種食物一同食用的, 否則會給身體健康帶來十分嚴重的影響。

1、雞肉與李子相克

食則拉痢。 解救:吃雞尿白。

2、雞肉與大蒜相克

大蒜性辛溫有毒, 主下氣消穀, 除風、殺毒。 而雞肉甘酸溫補, 兩者功用相佐, 且蒜氣熏臭, 從調味角度講, 也與雞不合。

3、雞肉與鯉魚相克

雞肉甘溫, 鯉魚甘平。 雞肉補中助陽, 鯉魚下氣利水, 性味不反但功能相乘。 魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

4、雞肉與李子相克

食則拉痢。 解救:吃雞尿白。

5、雞肉與菊花相克

一般來說雞肉和菊花同食, 會產生中毒反應。 不能一起食用。 一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。 解救:細辛一錢, 川蓮五分水煎服。

雞肉與糯米相克

6、雞肉與糯米相克

糯米的主要功能是溫補脾胃, 所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果, 但與雞肉同食會引起身體不適。

科學剖析:糯米雞是一道蒸菜。 其加工溫度為100℃, 因此不會產生任何新的有害物質。 糯米雞還有蛋白質互補作用, 所以, 只要不是過量食用或存放後不潔食用, 一般不會產生身體上的不適, 但應注意糯米不易消化,

在吃了過於油膩的菜肴後, 應避免吃大量的糯米。

相比之下, 如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等, 倒容易產生胃腸不適。 因為這樣的食物能產生對人體有害的過氧化物。

7、雞肉與芥末相克

這兩種食物如果同食後, 會傷元氣。 因芥末是熱性之物, 雞屬溫補之品, 恐助火熱, 無益于健康。

雞肉與芥末相克

8、雞肉與狗腎相克

會引起痢疾。

9、野雞與鯽魚相克

鯽魚屬甘溫, 性熱, 為下氣利水, 而野雞甘酸微寒, 為補中益氣健脾, 故兩者性味功能皆不相合。 鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等, 故兩者不宜同煮, 因其生化反應較為複雜。

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