腎小球腎炎是一種常見的腎臟疾病， 該疾病主要出現在腎臟兩側的腎小球上， 患者會出現多種症狀， 最常見的是貧血、身體水腫、尿蛋白、腎功能不全等等， 嚴重的還會出現尿毒癥的症狀， 所以需要積極治療， 值得一提的是， 合理的飲食對緩解該疾病很有好處， 那麼該疾病患者是否可以吃豆角呢？
一、腎炎可以吃菜類豆角嗎
豆類及豆類製品腎炎患者不可以吃的：豆角、豆芽、綠豆、紅豆、碗豆、豆腐、豆干、豆漿、扁豆。 豆角屬於豆類， 慢性腎炎患者不可以吃。 腎病的病人一般會限制一定的蛋白攝入量， 以減少腎的負荷，
腎炎患者飲食原則：(1)應視患者有無高血壓及浮腫情況， 分別給予少鹽， 無鹽飲食。 (2)蛋白質的供應量， 一般應按正常需要量供給， 成人每日每公斤體重0.8~1.0克.並選用生理價值高的蛋白質， 如蛋類、乳類、肉類等， 以補償排泄損失， 避免和治療浮腫及貧血。 (3)宜選用富含維生素A、B2及C的食物。 (4)水分不需限制， 可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等， 以利尿消腫。 (5)若伴有高血壓或高脂蛋白血症者， 須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量.對有貧血的病例， 應選用富含蛋白質和鐵的食物， 如肝、腰子、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等"。
二、腎炎不能吃什麼
1、不能吃高鹽分飲食， 慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。 每1克鹽可帶進110毫升左右的水， 腎炎患者如進食過量的食鹽， 而排尿功能又受損， 常會加重水腫症狀， 血容量增大， 造成心力衰竭， 故必須限制食鹽， 給予低鹽飲食。 每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下， 以防水腫加重和血容量增加， 發生意外。
2、不能或少吃高脂食物， 慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀， 動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素， 因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能， 故慢性腎炎病人不宜過多食用。 但慢性腎炎如沒有脂肪攝入， 機體會變得更加虛弱， 故在日常生活中可用植物油代替， 每日60克左右。
3、忌用強烈調味品， 強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利， 應忌食。 味精由於多食後會口渴欲飲， 在限制飲水量時， 也應少用味精。
4、限制含嘌呤高及含氮高的食物， 為了減輕腎臟的負擔， 應限制刺激腎臟細胞的食物， 如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。 因為這些食物中含嘌呤高及含氮高， 在腎功能不良時， 其代謝產物不能及時排出， 對腎功能有負面影響。
三、慢性腎小球腎炎可以吃長豆角
意見建議：長豆角有健脾、和胃的作用， 慢性腎小球腎炎患者也是可以吃的。 建議患者飲食需要遵循低鹽低蛋白飲食法則， 還要適當的補充熱量， 維生素等， 保證患者營養。 要多吃新鮮水果和蔬菜。 忌辛辣刺激性食物。
