排骨含有豐富的骨膠原和類粘蛋白， 常吃骨頭湯能補充人體所需鈣質， 改善人體老化症狀。 排骨做湯， 不但養生， 還能鮮香可口， 而且簡單百搭， 在家裡煲湯， 只要幾小塊排骨， 再配點兒藥食同源的食物， 養生排骨湯就可以大功告成了， 下面為大家介紹一下排骨玉米湯的做法。
一：功效：
玉米是營養價值非常高， 能健脾益胃， 玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸， 能降低血液裡面膽固醇濃度;玉米中維生素E可以延緩衰老， 尤其是玉米中的硒和鎂能有效抑制人體內癌細胞的產生和發展， 具有防癌抗癌的獨特作用。
排骨除了含有蛋白質、脂肪外， 骨頭裡面有大量磷酸鈣、骨膠原， 補充人體生長發育所需鈣質， 維護骨骼健康， 對幼兒和老人等急需補鈣的人群尤其適宜。 排骨和玉米兩味燉服， 既能開胃益脾又能滋養身心， 常食則延年益壽。 特別是在秋冬季節， 來一碗色香味俱佳的排骨玉米湯， 益精補血， 有良好滋補功效.
二：做法：
1.排骨切段洗淨用清水浸泡20分鐘， 讓裡面血水流出。
2.湯鍋一次性加足清水， 放入薑片， 滴幾滴白醋。
4.大火燒開後轉小火慢燉1小時左右。
5.放入玉米， 煮20分鐘。 出鍋前加鹽調味， 滴幾滴香油， 再撒少許蔥花即可。
