平時吃燒烤的時候， 羊肉串這是很多人第一個要選擇的食物， 而事實上羊肉確實對我們的身體健康是比較有利的， 可是吃羊肉也要講究正確的吃法， 通常烤羊肉串吃的話， 對健康其實， 會造成一些不良的影響， 下面就為大家盤點吃羊肉串的危害。
羊肉本身營養價值高， 但是經過燒烤之後， 那麼這些食物的性質就會發生變化， 而偏向燥熱的性質， 而且在烤羊肉串的時候， 會放著胡椒、辣椒、孜然等等這些熱性的食材， 食用的話， 會很大的刺激我們的腸道， 對消化道粘膜也會帶來很大的影響， 而且很容易引起上火。
加上很多燒烤的食物， 外焦裡嫩， 可是很多時候是沒有熟透的， 而沒有熟透的羊肉或者是其他的食物被我們食用的話， 很容易導致人們感染寄生蟲， 自然會對我們的身體健康帶來很大的影響以及隱患。
同時經過燒烤的食物其實很容易藏有致癌物質， 因為羊肉中的一些物質與大多數的氨基酸在加熱分解時， 容易產生基因突變物質， 而這些基因突變物質就可能會形成致癌的物質， 這些物質可能會通過我們的呼吸道、皮膚或者消化道進入人體， 從而誘發癌症危險。
而且燒烤的食物雖然非常的可口， 但是在燒烤的過程當中也會破壞它本身含有的營養嚴重， 影響到維生素蛋白質、氨基酸的攝入，
