飲食不當讓你心情越來越差 香蕉巧克力可緩解

生活中， 很多人無法克制自己的負面情緒， 不僅讓同事朋友感覺難以相處， 也讓家人不知所措， 甚至深受傷害。 其實， 在很大程度上， 這並不是他們自己的錯， 很可能是因為飲食中存在某些缺陷和不足。 用飲食調節情緒， 也是科學的飲食之道。

全身負能量或因缺少鈣和鎂

很多人並不知道， 我們的情緒很大程度上是受營養素左右的。 其中， 關係最大的三類營養素分別是鈣和鎂等礦物質、B族維生素及碳水化合物。

鈣除了和骨骼、肌肉的功能有關， 還和神經系統功能有關。 當鈣缺乏的時候， 神經系統會處在過度興奮狀態，

難以達到寧靜、耐心、堅韌的狀態。 嬰幼兒缺鈣時往往會哭鬧不停， 成年人缺鈣時， 情緒上的直接反應則是急躁， 容易被激惹， 有點神經質。 缺鈣還會加劇失眠， 由於神經過度興奮， 腦子裡千頭萬緒， 久久不能入睡。 而一個人睡眠不好， 情緒自然就充滿了負能量。

缺鈣並不能單純補鈣， 鈣的吸收還需要維生素D的幫忙。 維生素D的生成與接受陽光照射有關， 更為奇妙的是， 陽光本身也會影響情緒。 光照不足的國家， 自殺率往往也會更高。 補鈣的同時， 多曬太陽。 特別是冬季日光不夠充足， 天氣寒冷， 更容易讓人心情沮喪。

鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的營養素。 攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來的升血壓效果，

減少壓力激素的過度分泌， 因而鎂也有“抗壓力營養素”之稱。 深綠色葉菜、果仁、豆類和全穀類以及香蕉都是鎂的豐富來源。

心情不好或因缺維生素

另外一類與情緒相關的營養素是B族維生素。 B族維生素一共有8種， 其中有調節情緒功能的為維生素B1、B6和B12。 神經系統的活動高度依賴於維生素B1的供應。 人們早就發現， 當維生素B1缺乏時， 人體不僅會出現疲乏無力、食欲缺乏、消化不良的感覺， 還會出現情緒沮喪、反應遲鈍、感覺異常等神經系統症狀。 也有研究認為， 缺乏維生素B1會增加老年抑鬱的風險。

維生素B6是另一種與情緒相關的B族維生素， 它是氨基酸代謝的必要輔助因素。 人體的甚多神經遞質都是從氨基酸轉變來的， 比如5-羥色胺、多巴胺，

它們都是情緒的開關， 維生素B6缺乏的症狀之一就是抑鬱症。 維生素B12則與神經鞘的合成有關， 一旦缺乏， 人會出現思維能力下降、空間感障礙等狀況。 現代人飲食豐富， 但很少吃富含B族維生素的粗糧、薯類和豆類， 還經常吃油炸食品及甜飲料， 輕度缺乏B族維生素的人比較常見。

脾氣不好吃些什麼？

蓮藕：鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉， 多種維生素和蛋白質。 生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。 熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。 以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

蘿蔔：蘿蔔有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效， 長於順氣健胃。 對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。 以青蘿蔔療效最佳，

紅皮白心者次之， 胡蘿蔔無效。 最好生吃， 如胃有病可做蘿蔔湯吃。

山楂：山楂能順氣止痛、化食消積， 適宜於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛， 對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。 生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。

啤酒：有人生氣後愛喝酒， 這更容易引起疾病。 因酒食裹氣， 還能助熱， 容易引起血壓驟升。 但惟有啤酒無此副作用， 還能順氣開胃， 改變惱怒情緒， 但不宜過量。

玫瑰花：玫瑰花有理氣解鬱、化濕和中， 活血散瘀之功。 沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效， 沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲。

茴香：茴香果實做藥用， 名小茴香， 嫩葉可食用。 子和葉都有順氣作用， 用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，

對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

佛手：有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。 佛手的花、果泡茶喝， 有理氣作用。 肝氣鬱結可用佛手與其他藥配伍煎服。

橘皮：把橘皮洗淨晾乾， 這就是中藥陳皮， 具有理氣化痰、健胃除濕的作用。 可同茶葉一起泡水喝， 也可單獨泡水喝， 味清香， 可提神、通氣。 將幹橘皮泡於白酒中， 2～3周後即可飲用， 能清肺化痰。 做菜時也可以放幾片， 解膩開胃。

吃什麼可以讓人快樂？

1、巧克力

德國營養學家表示， 吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快， 這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。 複合胺由色氨酸形成， 人體自身無法製造， 只能依靠從外界攝入的食物。 巧克力本身色氨酸含量並不高， 但它含有大量的糖，可以不可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

2、香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼（ALKALOID）的物質，可以不可以振奮精神和增強信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源，這些都可以不可以説明大腦製造血清素，減少產生憂鬱的情形。

3、菠菜

菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都無法入睡，並產生健忘和焦慮等症狀。

4、南瓜

南瓜能製造好心情，是因為它們富含維他命B6和鐵，這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

但它含有大量的糖，可以不可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

2、香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼（ALKALOID）的物質，可以不可以振奮精神和增強信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源，這些都可以不可以説明大腦製造血清素，減少產生憂鬱的情形。

3、菠菜

菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都無法入睡，並產生健忘和焦慮等症狀。

4、南瓜

南瓜能製造好心情，是因為它們富含維他命B6和鐵，這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。