食品安全， 是國人最為重視的問題之一， 食品安全關係到我們的身體的健康情況。 幾年前的三聚氰胺的事件曝光， 搞得家長人心惶惶， 擔心自家寶寶的食品是否有保障。 嬰幼兒是生長發育的關鍵期， 所以食品安全問題更應得到重視。
什麼樣的嬰兒食品最安全
1、自製嬰兒食品
如果你能親手為寶寶製作食品的話， 安全性自然有了保障， 因為你可以自己掌握製作方法和配料， 盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物， 而且價錢便宜， 經濟又實惠。 當然你需要準備一台研磨機， 一台絞碎機。 你可以一次煮較多食物，
2、選購市面上銷售的嬰兒食品
瓶裝、罐裝或包裝的嬰兒食品對你也有用處， 尤其是你不在家或匆忙時。 購買時請仔細閱讀包裝上的說明文字， 注意要購買純水果或純蔬菜製作的， 以確保你的寶寶在吃到充足而又營養豐富的食品的同時， 不過多地攝入精製澱粉。 如果你要貯存一些市售的食品， 請不要買那些標明有糖、鹽的食品， 這意味著水是最主要的成分， 該食品可能不如自製的富有營養。 要經常檢查市售食品的有效日期及包裝情況。
嬰兒食品安全常識
1、白開水是兒童的最佳飲品
飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要， 還能為他們提供一部分礦物質和微量元素， 不管是碳酸飲料、營養保健型飲料， 還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水， 都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。 燒開的自來水冷卻到25～35攝氏度， 此時水的生物活性增加， 最適合人的生理需要。
2、常吃果凍不益兒童健康
市場上銷售的果凍， 絕大多數並不是用水果製成的， 而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑， 加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。 其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類， 但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收， 尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，
3、易開罐飲料對兒童有危害
倍受孩子們喜歡的易開罐是以鋁（AL）合金為材料製成的。 為避免鋁合金與飲料接觸， 其內層塗以有機塗料以作隔離。 有些廠家在生產過程中， 保護塗料未全塗滿罐壁， 或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損， 都會導致飲料與鋁合金直接接觸， 而使鋁離子溶於飲料中。 有調查顯示， 易開罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。 若常飲易開罐飲料， 必然造成鋁攝入過多。 鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常， 不利於兒童骨骼及牙齒發育。
