一、大蒜吃多了會上火嗎
二、吃大蒜的好處有哪些
三、大蒜的禁忌人群
大蒜吃多了會上火嗎
1、大蒜吃多了不會上火
大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。 肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。 有助於消滅肝火。
2、大蒜直接咀嚼治咽癢
大蒜直接咀嚼治咽癢,傳言:“最簡單的就是剝一粒大蒜,含在口中,不時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。 ”真相:理論上有效,但實際效果可能很差。
這個偏方的理論依據應該是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶,這兩者在大蒜被咬碎後會形成“大蒜素”,具有很強的殺菌作用,如果咽喉癢是由於細菌引發的,那麼理論上可以緩解。
3、蒸大蒜水止咳
蒸大蒜水止咳。 傳言:“小孩咳喘時用大蒜2~3瓣,大人用7~8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋裡去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。 第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒。 ”真相:對兒童而言刺激性過強,不宜採用。 用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病的民間偏方很多,對於治療寒性咳喘也確實有一定效果,但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性,建議慎用。
吃大蒜的好處有哪些
促進血液迴圈,增強皮膚細胞的新陳代謝作用。 將衰老細胞擠出皮膚,促進排泄作用。
在促進皮膚的角化作用的同時,調理皮膚的細胞交換(更新作用)。
和維生素的結合作用。 和維生素結合後,能給皮膚提供營養,還能預防老化。 對於小皺紋、皮膚鬆懈、皮膚粗燥、皮膚失去光澤等有效。
抑制能製造黑色素的氧酶(酪氨酸酶)的活性作用,減弱紫外線的影響,提高皮膚對日光的抵抗能力。 對褐斑、雀斑的預防、日曬、日光過敏等有效。
促進毛髮生長。 大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,從而促進毛髮生長,對禿頭也有治療作用。 把蒜泥敷在頭皮上,可以改善毛髮生長,消除頭屑。
保護肝功能。 大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
大蒜的禁忌人群
眼病患者,患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。 中醫認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”,因此,眼病患者應儘量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意,否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
肝病患者,很多人用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。 這種做法對肝炎病人極為不利,因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用,相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
部分腹瀉患者,發生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。 如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。 如果已經發生了腹瀉,食用大蒜更應該慎重。
