民間都說傷筋動骨一百天, 這就充分說明了骨折患者必須要休息好, 其次才是飲食。 我們都知道吃什麼補什麼, 那麼在骨折期間很多人都會選擇到市場去買豬大骨來燉湯給患者喝, 那麼患者在骨折期間什麼不能吃呢?當然是煙、辛辣、不易消化的食物, 這些不能吃。
營養綜述:
骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外, 其餘時間裡大多沒有全身症狀, 所以和一般健康人的日常飲食相仿, 選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。 要注意使食物易於消化和吸收, 慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生蔥、芥末、胡椒)等。
以上是骨折病人的一般飲食原則。 為了更快更好地促進骨折癒合, 骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段, 根據病情的發展, 配以不同的食物, 以促進血腫吸收或骨痂生成。
早期(1-2周):
受傷部位瘀血腫脹, 經絡不通, 氣血阻滯, 此期治療以活血化瘀, 行氣消散為主。 中醫認為, "瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。 可見, 消腫散瘀為骨折癒合之首要。 飲食配合原則上以清淡為主, 如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等,
中期(2-4周):
瘀腫大部分吸收, 此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。 飲食上由清淡轉為適當的高營養補充, 以滿足骨痂生長的需要, 可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類, 以補給更多的維生素a、d, 鈣及蛋白質。 食療可用當歸10克, 骨碎補15克, 續斷10克, 新鮮豬排或牛排骨250克, 燉煮1小時以上, 湯肉共進, 連用2周。
後期(5周以上):
受傷5周以後, 骨折部瘀腫基本吸收, 已經開始有骨痂生長,