功效:補肝腎, 強筋骨。
原料:豬腰300克, 靈芝10克
調料:生薑10克, 蔥10克, 料酒20克, 醬油10克, 味精2克, 精鹽3克, 白糖5克, 濕澱粉50克, 食用油適量
做法:
1、靈芝用清水洗淨,
2、將豬腰花加濕澱粉25克、料酒10克、精鹽3克醃漬入味, 備用;碗中放入濕澱粉(25 克)、料酒(10克)、味精、白糖和靈芝汁對成調味汁, 備用。
3、炒鍋置大火上, 倒入食用油燒至八成熱, 放入腰花、醬油、蔥、生薑快速煸炒, 倒入對好的調味汁, 翻炒均勻, 起鍋即成。