對於碳酸飲料父母是又愛又恨， 孩子們都家喝， 可是喝多了又覺得不好， 其實， 可樂換一種吃法美味不減又能讓孩子大快朵頤。 用可樂做出令人叫絕的美味卻是不爭的事實！比如， 人人愛吃的可樂雞翅。 可樂入菜， 微甜中兼有可樂的清香， 有一種獨特的鮮美味道， 縈繞於齒唇之間。 不要總是吃可樂雞翅啦， 如果家裡有剩下沒喝完的可樂， 就來嘗試做這些大小小孩都愛吃的美食吧！
可樂豆腐
用料：北豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊。
做法：
1、豆腐切成1cm左右的方塊。
2、撒上少許鹽， 醃制15分鐘， 這樣後面做的時候比較容易入味。
3、生薑切絲， 辣椒切段， 小蔥白切段， 蔥葉切蔥花。
4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。 晃動鍋子， 讓鍋內均勻的塗上油。
5、油四五成熱時， 下入豆腐， 小火慢煎。
6、邊煎邊用筷子翻動， 使豆腐四周都煎成金黃色，
7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段， 炒出蔥薑的香味。
8、把一小碗可樂倒進去。
9、放入半勺醬油， 起到上色調味的作用。
10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內。
11、加清水， 稍微沒過豆腐即可。
12、放鹽進行調味， 鹽不宜放太多， 因為剛才醃制豆腐的時候已放過一次鹽。
13、大火燒開， 改為小火煮。
14、湯汁剩少時， 改為大火收汁， 收汁時候要不斷翻動豆腐， 防止糊鍋。
15、撒蔥花， 少許白芝麻， 即可盛盤享用了。
可樂排骨
用料：排骨350g、可樂200ml、油適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量。
做法：
1、排骨事先用清水泡幾次，
2、熱油鍋， 下排骨煎香兩面。
3、倒入可樂， 煮開後轉小火慢慢煮， 可以再加一點點生抽調味上色。
4、煮約20-30分鐘， 可樂差不多收幹的時候， 可以加入一點香菜炒勻即可， 不加亦可， 大火把汁收幹， 上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。
小貼士：排骨切小塊點， 可以加快煮的時間， 也更入味！
可樂虎皮蛋
用料：鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500毫升、鹽適量、大料3個、香葉2片、花椒2克、山柰2個、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉適量。
做法：
1、所有蛋類涼水入鍋煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至， 直炸至外皮起皺皮。
3、撈出瀝油備用， 鍋中油倒出加入可樂， 加入調味。
4、加入老抽， 加入生抽， 湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋。
5、大火煮至湯汁半幹加少許鹽調味， 在用水澱粉勾薄芡， 湯汁濃稠關火。
小貼士：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透， 然後放入一個容器中加蓋來回晃動， 可以很輕鬆的剝去蛋殼；炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點， 大火炸至至外皮起皺， 這就是虎皮。
可樂紅燒肉
用料：五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量。
做法：
1、五花肉洗淨切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水沖淨瀝幹。
2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。
3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開。
4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。
可樂帶魚
用料：帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、薑1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、澱粉15g、鹽少許。
做法：
1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘，薑和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出。
3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。
小貼士：還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。
做法：
1、五花肉洗淨切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水沖淨瀝幹。
2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。
3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開。
4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。
可樂帶魚
用料：帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、薑1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、澱粉15g、鹽少許。
做法：
1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘，薑和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出。
3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。
小貼士：還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。