由於退變和勞損， 頸椎骨質疏鬆、增生， 韌帶肥厚， 頸動脈硬化， 管腔狹窄， 發展到一定程度， 可成為頸椎病。 主要表現為頭頸疼痛， 上肢麻木無力， 肌肉萎縮。 有的病人還有頭暈、眼花、耳鳴。 個別嚴重的四肢癱瘓， 行走困難。 中醫對其早有認識， 一般分為風寒濕痹阻型、氣滯血瘀型、痰濕阻絡型、肝腎不足型和氣血虧虛型。
頸椎病的核磁共振檢查
頸椎病治療方法很多， 包括鍛煉操、藥枕、牽引、推拿、理療、貼膏藥、服藥及手術等。 此外， 還可配合食療。 食療變藥療“苦口”為“可口”， 具有“藥極簡易， 性最平和， 味不惡劣， 易辦易服”的特點， 可起到“食借藥威， 藥助食性”的效果。
頸椎病食療除遵循一般飲食原則， 如搭配合理、營養均衡、飲食有節、饑飽有度、清潔衛生外， 還要辨證進食。 如風寒濕痹阻者可食葛根、狗肝萊、乾薑、櫻桃；氣滯血癌者可食用蛇肉、黃膳， 適量飲酒；痰濕阻絡者可食柄子、梨、扁豆、赤豆、茁米；肝腎不足者可食黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚蝦、韭菜；氣血虧虛者可食紅棗、黑棗、葡萄、桂圓肉、桑椹、阿膠等。 下面是常用頸椎病食療方。
1、葛根五加粥
原料：葛根、薏米仁、粳米各50克， 刺五加15克。
制法：原料洗淨， 葛根切碎， 刺五加先煎取汁，
2、山丹桃仁粥
原料：山植30克， 丹參15克， 桃仁（去皮）6克， 粳米50克。
制法：原料洗淨， 丹參先煎， 去渣取汁， 再放山楂、桃仁及粳米，
3、薏米赤豆湯
原料：薏米、赤豆各50克， 山藥15克， 梨（去皮）200克。
制法：原料洗淨， 加水適量， 武火煮沸後文火煎， 加冰糖適量即可。 功用化痰除濕。 適應征痰濕阻絡型頸椎病。
4、木瓜陳皮粥
原料：木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克， 粳米50克。
制法：原料洗淨， 木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎， 去渣取汁， 加入川貝母（切碎）， 加冰糖適量即成。 功用化痰除濕通絡。 適應征痰濕阻絡型頸椎病。
5、壯骨湯
原料：豬骨（最好是豬尾骨）200-300克、杜仲、枸杞子各12克， 桂圓肉15克， 牛膝10克， 淮山藥30克。
制法：原料洗淨，豬骨斬碎，共入鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煎40-60分鐘，加適量花生油、鹽、蔥、薑等配料，取湯服用。功用補肝腎；強筋骨。適應汪肝腎不足型頸椎病。
6、參棗粥
原料：人參3克，粳米50克，大棗15克。
制法：人參粉碎成細粉，米、棗洗淨後入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人參粉及白糖適量。功用補益氣血。適應征氣血虧虛型頸椎病。
制法：原料洗淨，豬骨斬碎，共入鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煎40-60分鐘，加適量花生油、鹽、蔥、薑等配料，取湯服用。功用補肝腎；強筋骨。適應汪肝腎不足型頸椎病。
6、參棗粥
原料：人參3克，粳米50克，大棗15克。
制法：人參粉碎成細粉，米、棗洗淨後入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人參粉及白糖適量。功用補益氣血。適應征氣血虧虛型頸椎病。