苦菜的功效：
苦菜性味苦寒， 具有清熱解毒、涼血的功效。 用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘺、療腫等。 《滇南本草》載“涼血熱， 寒胃， 發肚腹中請積， 利水便。 ”《本草綱目》載“治血淋痔疹”。 脾胃虛寒者忌食。
補血保健：苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等， 對預防和治療貧血病， 維持人體正常的生理活動， 消暑保健有較好的作用。
清熱解毒：苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分， 有較強的殺菌作用， 對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
預防癌症：苦菜水煎劑對急性淋巴病型白血病急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用， 還可用于預防宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
苦菜的作用：
苦菜的藥用， 在古醫籍中有許多記載， 《神農本草經》說：“苦菜主五臟邪氣， 厭穀胃痹。 ”中醫認為， 苦菜性寒， 有清熱解毒、破瘀活血、排膿的功效，
《本經》：主五藏邪氣， 厭穀胃痹。
《別錄》：療腸澼， 渴， 熱中疾， 惡瘡。
《日華子本草》：敷蛇咬。
《本草衍義》：折之白乳汁出，
《滇南本草》：涼血熱， 寒胃， 發肚腹中諸積， 利小便。
《本草會編》：明目， 主諸痢。
《綱目》：治血淋痔瘺。
《醫林纂要》：瀉心解暑， 去熱除煩， 通乳。