冬天吃什麼好 羊肉當歸湯活血補血

一到寒冷的冬季， 很多的人就會找一些滋補食品， 下面為大家推薦當歸羊肉湯——冬季的必選食品。 當歸的功效是活血補血的， 所以在冬季食用的很好的選擇， 羊肉也是熱性的食品是冬季的主流食品之一， 當歸搭配羊肉當然也就是冬季的補食品的主選了。

羊肉當歸湯：

材料：當歸30克， 生薑60克， 羊肉500克。

制法：將當歸、生薑洗淨， 切片；羊肉剔去筋膜， 置沸水鍋內稍燙， 撈出晾涼， 橫切成長短適度的條塊；然後將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗淨的砂鍋內， 加入清水適量， 用武火煮沸， 除去浮沫， 改用文火燉至羊肉熟爛，

功效：補血調經， 散寒止痛。

主治：血虛、頭暈目眩、心悸氣短、腰膝酸痛， 或血虛有寒的腹中冷痛、痛經或產後虛寒腹痛。

方論：羊肉性味甘溫， 入脾、腎兩經， 為益氣補虛、溫中暖下之品， 對虛勞瘦弱、腰膝酸軟、產後虛寒腹痛等， 皆有較顯著的溫中補虛之效，