苦蕎茶富含生物類黃酮， 特別是槲皮素， 具有抗衰老、降血脂等功效， 高膳食纖維有通便排毒的功能， 苦蕎中含有抑制皮膚黑色素物質-2， 4-二羥基順式肉桂酸， 有預防雀斑及老年斑的作用， 是美容護膚的佳品。 苦蕎蛋白質是以水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白， 實驗證明具有抗衰老的作用， 還具有抑制脂肪堆積、改善便秘的功效。
1、茶湯洗臉：晚上洗臉後， 泡一杯茶， 把茶湯塗到臉上， 然後輕輕拍臉， 或者將蘸了茶湯的棉布附在臉上， 再用清水洗。 臉上的茶色經過一夜能夠自然消除， 能夠去除色斑、美白皮膚。
2、苦蕎茶面膜：把麵粉1匙和蛋黃1個， 拌勻後加抹茶粉1匙。 把它均勻地抹在洗淨的臉上， 20分鐘後洗臉。 還可把糖茶湯1匙和麵粉1匙調勻， 做成面膜15~20分鐘後洗臉。 能夠消除粉刺， 去除油脂。
3、苦蕎茶減肥：1~2匙茶粉， 可以和優酪乳一起吃， 可以沖牛奶喝， 或者拌飯吃等。 不僅能夠減輕體重，
4、苦蕎茶美目：把苦蕎茶沖泡後擠幹， 放到紗布袋裡， 閉上眼睛， 把茶袋放到眼睛上， 放10~15分鐘。 能夠緩解眼睛的疲勞， 改善黑眼圈， 治療眼部炎症。
5、苦蕎茶洗髮、護髮：茶籽餅中含有10%的茶皂素， 茶皂素的洗滌效果很好。