健脾胃的食物 夏天養生常喝大麥粥

夏季陽氣外發， 伏陰在內， 體內的氣血運行非常的旺盛。 中醫認為大麥具有消暑的作用， 還能健脾和胃， 所以非常推薦大家夏天常喝大麥粥， 不僅能更好的幫助我們吸收營養， 還可以為身體更好的進行保健。 下面小編就給大家詳細介紹大麥的功效與作用都有哪些吧！

健脾和胃

夏天氣溫升高， 暑濕氣盛， 容易引起脾胃功能受損， 胃脘脹滿不適， 食欲不振。 同時， 暑熱傷陰， 使人嘴幹、苦。 中醫認為， 大麥入脾、胃二經。 夏天堅持食用大麥粥， 能起到養陰和胃、促進消化的作用。

消暑解熱

夏天很多人都會感到暑熱難耐。 其實暑熱有兩種， 一種是內熱、一種是外熱。 空調、電扇只能幫助人們解除大汗淋漓的外熱， 而大麥性偏涼， 既能解除外熱， 也能消除胃脘不適、口幹口苦等內熱。

那麼， 大麥粥是不是隨便喝幾次就能解決問題？不是， 發揮大麥粥的兩大作用不是一蹴而就的，

大麥粥的製作

先放半鍋水， 加上一小把米， 大火煮沸。 待到米粒開花後， 用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀， 倒入鍋中， 攪勻， 再用小火煮一段時間。 當粥變稠， 顏色發紅即可。