俗話說胃病“三分治七分養”， 脾胃不好的朋友除了要在醫生的指導下服用藥物治療外， 日常飲食調護也非常重要。 今天， 跟大家一起分享一下有助於健脾養胃的7種食物。
一、養護脾胃“四要四不要”
現代醫學認為， 在疾病沒有發生之前早做預防並阻止其發生是最有效的方法， 而中醫也同樣重視“治未病”。 預防脾胃疾病， 總結起來就是“四要四不要”。
“四要”：一要唱， 放聲歌唱可以提高呼吸功能， 幫助身體和大腦吸入更多的氧氣， 從而增強免疫力， 促進血液迴圈， 使胃內鬱滯之氣得到有效排泄；二要跳， 可以跳舞、散步等；三要笑，
“四不要”：一不要餓了才吃。 有句話叫“饑不擇食”， 顧名思義， 當一個人饑餓的時候， 常常不管三七二十一， 將酸甜苦辣、冷涼溫燙的東西一股腦兒塞到胃中。 如此吃食， 胃是要“提出抗議”的。 因為胃有自己的好惡， 有所能承受的極限， 需要我們時刻細心呵護。
二不要渴了才喝。 不少人因工作脫不開身， 經常連水也顧不上喝， 而體內一旦缺水， 不僅會使人精神不振、口乾舌燥、渾身乏力、消化不良等， 而且還會造成肝、腎功能下降， 毒性物質蓄積， 使各種疾病得以乘虛而入。
三不要累了才休息。
四不要困了才睡。 由於工作忙碌、家務繁瑣， 失眠成了不少人常年的困擾之一。 其實， 釀成“想睡睡不著”的原因， 往往是“等到困了才睡覺”。 因為， 困倦是大腦已經相當疲勞的表現， 長期熬夜會使人的神經系統過度緊張， 從而導致神經衰弱、潰瘍病、高血壓和冠心病等一系列疾病。
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二、養胃的七種食物
1、小米
具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者食用， 是消化不良者的理想食品， 小米還有防止反胃， 嘔吐的功效。 煮小米粥時， 待粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物， 這就是粥油， 粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，
2、山藥
具有健脾益氣的作用， 經常食用可提高機體的免疫力。 山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝， 刺激胃腸蠕動， 加快胃腸內容物的排空， 非常適合脾胃虛弱， 消化不良者食用。 山藥的食用方法很多， 可以炒食、蒸食、拔絲， 也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
3、胡蘿蔔
具有健脾化滯、潤燥明目的作用， 適用於消化不良、夜盲症、角膜乾燥症等患者食用。 小兒消化不良可取胡蘿蔔250克， 加鹽3克煮爛， 去渣取汁， 每日3次服完， 連服3天。
4、白蘿蔔
有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。 其實， 古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的，
5、大棗（幹品）
能培補脾胃， 為調補脾胃之常用食品。 自古被列為“五果之一”。 據《本草綱目》記載， “棗為脾之果， 脾病宜食之， 謂治病和藥， 棗為脾經血分藥業”。 需要提醒大家的是， 大棗甘溫， 少食健脾， 多食則礙脾。 脾胃虛弱者， 可取大棗10枚， 煎湯常服， 亦可與小米、山藥一起煮粥喝。
6、馬鈴薯
具有益氣健脾， 調中和胃的作用。 胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便秘者， 可取新鮮的馬鈴薯洗淨去皮切碎後，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹服1-2湯匙，酌加蜂蜜，連續服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒，發芽的馬鈴薯一定不要食用。
7、栗子
具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨後製成糕餅，特別適合於食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
三、養胃食療
1.金沙胡蘿蔔
食材：胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥。
做法：蛋黃放在碗裡，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。鹹蛋黃晾涼後，把五到六個放在小碗裡撚碎。蒸好的胡蘿蔔，如果有多餘的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：蛋黃需要盡可能撚碎。胡蘿蔔不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較鹹，加鹽要適量。
2.白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐、薑、蒜、香蔥。
做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝幹。白菜下水焯一下，撈出瀝幹。鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最後調入鹽即可!加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田園排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥。
做法：鍋中燒開適量水，下入洗淨的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗乾淨。玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。砂鍋裡加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，關火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、薑一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的薑，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗淨。蓮子不要泡，薑切片。豬肚條，蓮子，蔥薑，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5.荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗淨放入電鍋加入適量的清水，然後按下煮粥健，把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
6.養心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻(大米和小米的比例約為2:1)。
做法：將南瓜去皮、去瓤切片。鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
養胃小秘訣
1、養成良好的生活習慣。少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣。按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療。羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
4、按摩保健。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。
5、平心靜養。胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
脾胃是後天之本，也是食物消化和吸收的重要臟腑，但是如果僅靠藥物勢必會是得其反，因此良好的食療方是養胃的重要組成部分，但是小編以為養胃的前提是瞭解一下自己是屬於哪種情況，比如胃炎還是腸炎還是僅僅是胃的亞健康的情況，以上食療方案你學會了嗎？
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7、栗子
具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨後製成糕餅，特別適合於食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
三、養胃食療
1.金沙胡蘿蔔
食材：胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥。
做法：蛋黃放在碗裡，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。鹹蛋黃晾涼後，把五到六個放在小碗裡撚碎。蒸好的胡蘿蔔，如果有多餘的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：蛋黃需要盡可能撚碎。胡蘿蔔不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較鹹，加鹽要適量。
2.白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐、薑、蒜、香蔥。
做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝幹。白菜下水焯一下，撈出瀝幹。鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最後調入鹽即可!加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田園排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥。
做法：鍋中燒開適量水，下入洗淨的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗乾淨。玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。砂鍋裡加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，關火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、薑一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的薑，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗淨。蓮子不要泡，薑切片。豬肚條，蓮子，蔥薑，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5.荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗淨放入電鍋加入適量的清水，然後按下煮粥健，把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
6.養心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻(大米和小米的比例約為2:1)。
做法：將南瓜去皮、去瓤切片。鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
養胃小秘訣
1、養成良好的生活習慣。少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣。按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療。羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
4、按摩保健。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。
5、平心靜養。胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
脾胃是後天之本，也是食物消化和吸收的重要臟腑，但是如果僅靠藥物勢必會是得其反，因此良好的食療方是養胃的重要組成部分，但是小編以為養胃的前提是瞭解一下自己是屬於哪種情況，比如胃炎還是腸炎還是僅僅是胃的亞健康的情況，以上食療方案你學會了嗎？
編輯推薦：冬季進補先調脾胃：改善脾胃虛寒的8個方法
青春痘多往往是脾胃不好導致的
益母草易傷脾胃，女人吃益母草要注意