夏天養生吃什麼好？一年四季養生食譜都不一樣， 對於炎熱的夏季應該吃什麼呢？夏季天氣炎熱， 應該以清淡為主。 那麼下面就來看看夏天養生食譜吧。
一、夏至養胃食物
圓白菜保護胃黏膜
圓白菜被譽為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。 胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。 另外,胃最怕寒,平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動能促進血液迴圈,使全身處於溫暖的狀態,對養胃很有好處。
紅薯可養胃去積食
紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
南瓜細軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙,吃起來軟軟糯糯的南瓜。 南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。 血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。
甘藍保持胃部細胞活躍旺盛
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然的“胃菜”。 其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
菠菜益腸胃助蠕動
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。 《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。 不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
忌吃的食物
夏季心火當令， 燥熱的食物當然要戒吃， 以免“火上加油”。 此外， 亦不宜多吃肥膩食物， 以免造成消化不良。