健康專家提倡在冬季多喝紅茶， 紅茶是全發酵茶， 口感較重是它的特色， 也是它的好處， 特別適宜冬季飲用。 而且最近有專家提出飯後喝紅茶能降低餐後血糖。
綠茶加工程式少， 加熱時間短， 能夠很好地保留了多酚類物質和維生素C， 而紅茶經過發酵， 加工時間長， 多酚類物質大半被氧化， 維生素C也基本上被破壞了。
不過， 近年來有關研究結果表明， 紅茶在某些方面並不遜色於綠茶。 英國科學家的最新研究證明， 紅茶對糖尿病人有好處， 因為它能夠刺激胰島素的分泌， 降低餐後血糖的峰值。
研究者給16名志願者喝含有75克葡萄糖溶液，
結果發現， 1克茶包就能讓受試者的120分鐘血糖更加平穩，
很多地區的居民習慣于食用肉製品， 同時也喜愛紅茶， 是一個比較科學的飲食搭配。 高血脂患者和肥胖者飲用紅茶， 也是有益控制病情的做法。
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服， 這是因為茶葉中所含的重要物質––茶多酚具有收斂性， 對胃有一定的刺激作用， 在空腹的情況下刺激性更強。
而紅茶就不一樣了。 它是經過發酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應， 含量減少， 對胃部的刺激性就隨之減小了。 另外， 這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化， 因此紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃。 經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療潰瘍也有一定效果。 專家提醒大家， 紅茶不適於放涼飲用， 因為這樣會影響暖胃效果， 還可能因為放置時間過長而降低營養含量。 泡紅茶最好用敞口杯， 不要等到杯中的水都喝盡纔補充熱水，