膠原蛋白 吃豬皮真的能美容又養顏嗎？

豬皮中含有豐富的膠原蛋白， 很多人認為吃豬皮能美容養顏， 這種說法正確嗎？一起來看看專家是怎麼說的吧。

有人認為， 豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，

可以幫助人體皮膚的改善， 甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。 營養專家對此表示， 這是人們對於營養認識的誤區。

其實人體並不能直接吸收蛋白質， 換句話說， 即便口服高純度的膠原蛋白或者吃豬皮， 當膠原蛋白進入人體後， 會在氨基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白質。 因此， 吃入肚子的膠原蛋白可能被重新組合成新的蛋白質， “你花大價錢購買的膠原蛋白最後也有可能被合成了指甲。 ”

營養專家介紹說， 白裡透紅的皮膚在營養學中看來， 無非是皮下脂肪增加後使皮膚緊繃、水分充足的效果。 因此， 吃魚肉、豬肉也可以美容。

首先， 魚肉屬於完全蛋白質， 它的品質較高，

被重新分解合成新的膠原蛋白的機率， 比屬於不完全蛋白質的豬皮、雞皮高。 再攝入些脂肪的食物， 可以增加皮下脂肪的厚度， 否則脂肪量少的皮膚會缺乏飽和性和水嫩度。

而且， 單就膠原蛋白來說， 其實多吃水果補充維生素C更容易使人體合成膠原蛋白。

美容豐胸名菜“豬皮燉花生”有一定的道理， 但是， 起到美容豐胸作用是兩者搭檔的結果。

營養專家解釋說， 維生素E是一種很強的抗氧化劑， 它可以中斷自由基的連鎖反應， 保護細胞膜的穩定性， 在美容上的用途很多， 可以祛雀斑、鎖水、防皺等。 而花生中的維生素E含量相對較高， 但同時維生素E屬於脂溶性較高的化合物， 在花生與豬皮一起燉湯時， 利用豬皮中的脂肪含量幫助提高維生素E的吸收率，

達到美容的食療效果， 此外， 豬皮的脂肪又能相對增加胸部的脂肪， 豐胸美容一舉兩得。