眾所周知， 膠原蛋白是屬於一種能夠延緩人們皮膚衰老速度的物質， 而許多的女性在平時對皮膚進行保養的時候， 有時是會選擇去專業的美容機構注射膠原蛋白來進行護理的， 事實上， 通過吃含膠原蛋白豐富的食物， 同樣也是能夠起到美白肌膚的效果的。
一 ：魚類
膠原蛋白外層由脂肪膜包裹， 而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強， 從而為膠原蛋白提供更好的保護， 最終為皮膚提供更好的結構支援。
二：漿果類食物
黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基， 同時還能增加體內的膠原蛋白含量。
三：大豆類
豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生， 同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制， 從而延緩皮膚衰老。
四：白茶
項研究發現，
五：紅色蔬菜
番茄、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素， 在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時， 還能為皮膚提供自然的防曬保護。
六：深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C， 能加速膠原蛋白的生成。 維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。 此外， 維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。
七：橙色蔬菜
胡蘿蔔、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A， 能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。