皮膚中的膠原蛋白， 存在於真皮層裡， 與彈力纖維合力架構一個網狀的支撐體， 就像是鋼架一般， 提供真皮層安定而有力的支撐。 此外， 它還能將水分保留在真皮層中， 維持結締組織的濕度與彈性， 使肌膚光滑、柔軟， 看起來晶瑩剔透、有光澤。 膠原蛋白真的有這麼神奇嗎?它究竟與肌膚的年輕、老化有什麼關係?皮膚鬆弛， 補充膠原蛋白的管道有哪些？
一般來說， 從出生到20歲， 膠原蛋白的含量會逐年增加;25歲一過， 人體膠原蛋白流失的速度會比生成還快速;50歲以後， 膠原蛋白含量則明顯減少;到了70歲的時候， 人體膠原蛋白就會保持在最小的含量值。 當人體膠原蛋白含量隨著年齡逐漸流失時， 網狀支撐體也會漸漸失去保濕度與彈性， 使得真皮層變薄， 皮膚也會出現各種衰老現象——紋路明顯、暗沉無光澤、失去彈性.
膠原蛋白從哪裡來?
1.天然食物：吃什麼補充膠原蛋白?豬腳、雞爪、雞翅、牛蹄筋、魚皮、軟骨等食物皆含有豐富的動物性膠原蛋白。 此外， 大豆則含有豐富的植物性膠原蛋白， 也可多加食用。 但是， 富含膠原蛋白的動物性食品中， 通常脂肪含量也較高， 吃多了容易造成身體負擔。
2.肌膚保養品：
怎樣補充膠原蛋白?目前美容生化界多從豬、牛的皮和筋中萃取膠原蛋白， 製成肌膚保養品， 這是因為人體膠原蛋白與動物膠原蛋白結構相似， 經過高科技生化技術的萃取， 不但相容性高、排斥性低， 更能提高膠原蛋白的作用與活性。
3.醫學美容注射劑：
美容專科醫師將經過特殊處理、萃取自小牛的膠原蛋白， 直接以針筒注射進人體真皮層， 把皮膚上已凹陷或紋路明顯的部分撐起， 並以此促使皮膚組織重新建構新生組織， 有效修補疤痕、凹洞， 讓皮膚在膠原蛋白的作用下恢復平滑。 不過， 由於膠原蛋白會被人體消耗代謝掉，
4.營養保健食品：
有一種“吃的膠原蛋白”， 即通過食用的方式， 直接攝取膠原蛋白成分。
專家建議在面對五花八門的膠原蛋白保健食品時， 應注意以下3個原則：分子量越小越好， 由於膠原蛋白的分子量大， 必須通過高科技處理，將分子量變小，才能被腸道吸收，分子量越小，越容易被水解吸收，效果越好;腥味少，好的膠原蛋白，經過良好的生物科技處理及適當的酵素水解過程，不會有腥味，反之，如果有腥味，或特別有注明需要與大量開水混合服用的，表示這個保健食品可能品質不佳，不容易被人體吸收;有品質認證，安全有保障的保健食品，除了在包裝上清楚注明內容、成分與公司相關資訊之外，擁有國際品質認證者，更值得信賴。
膠原蛋白(Collagen)普遍存在於人體各組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等部位都有，主要是用做結締組織的黏合。由於皮膚中約有70%是由膠原蛋白所組成，所以膠原蛋白是掌握肌膚是否緊實有彈性、人體外觀是否年輕的重要關鍵。
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吃什麼補充膠原蛋白
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必須通過高科技處理，將分子量變小，才能被腸道吸收，分子量越小，越容易被水解吸收，效果越好;腥味少，好的膠原蛋白，經過良好的生物科技處理及適當的酵素水解過程，不會有腥味，反之，如果有腥味，或特別有注明需要與大量開水混合服用的，表示這個保健食品可能品質不佳，不容易被人體吸收;有品質認證，安全有保障的保健食品，除了在包裝上清楚注明內容、成分與公司相關資訊之外，擁有國際品質認證者，更值得信賴。膠原蛋白(Collagen)普遍存在於人體各組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等部位都有，主要是用做結締組織的黏合。由於皮膚中約有70%是由膠原蛋白所組成，所以膠原蛋白是掌握肌膚是否緊實有彈性、人體外觀是否年輕的重要關鍵。
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