在夏季， 雖然冰甜涼爽的東西既好吃， 又能解渴祛暑， 但是切不可吃太多， 否則， 近則立即誘發腸胃痙攣， 引起腹痛、腹瀉， 遠則可潛伏到秋季而導致疾病。 還應該注意大汗之後不要過量飲用冷飲， 因為冷飲飲用太多， 不僅不能儘快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失， 反而沖淡了胃液， 降低胃液的殺菌力， 致使微生物通過胃腸道引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病。 尤其是某些慢性病患者， 吃冷飲更要有所選擇和節制。 例如冠心病、哮喘、胃潰瘍、胃酸過多的患者， 不宜多飲用酸味的冷飲;糖尿病患者， 在自製冷飲中，
不可多吃油膩之物， 否則可能會導致膽結石等疾病的發生和使心血管收縮， 心臟負擔加重， 對有血管疾病的人很不利。 尤其是對炎病初愈者、孕產婦、嬰幼兒、年老體弱之人， 應忌食冷肥食物。
夏季飲食的七大禁忌：
1、多吃苦味食物。 因為熱， 總喜歡吃冰的糖水、甜點， 覺得好入口。 但卻不知道吸收了更多的熱量。 在一日三餐中， 注意多吃些苦味的食物。 苦味的食物雖然味道上不是那麼適口， 不過卻是暑日的健康食品。
3、別忘補鹽補鉀。 夏天出汗多， 體內喪失的鹽分就比較多。 所以要注意多吃些鹹味的食物， 以補充體內所失鹽分， 達到身體所需的平衡。 愛甜食的尤其要注意了， 雖然放在冰櫃裡的蛋糕如此誘人。
2、暑天宜清補。 夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則， 應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。 非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的， 自己看著辦。
4、注意補充維生素。 高溫季節人體新陳代謝加快， 容易缺乏各種維生素。
5、少吃涼食。 氣候特別炎熱的時候， 適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適， 還能起到一定的驅暑降溫作用。 但是， 這些食物不宜吃得太多。 涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。 不要所有食物都從冰箱裡拿出來， 事實證明， 胃痛起來是要命的。
6、避免生食水產品。 水產品的營養豐富且味道好， 夏天生食口感也是一流的。 不過， 像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品， 安全風險較大。 愛在夏天吃日本料理的人士， 選擇餐廳時， 請把衛生條件作為第一要素。
7、吃水果應該適度。 長期靠“水果化”生存， 容易導致蛋白質攝入不足，