現如今， 大多數的上班族在平常需要面對的一大問題， 就是午餐帶飯吃什麼好的問題， 對於上班族來說， 早上中午隨便吃的情況十分常見， 而這種隨便的習慣很有可能損害到健康， 因此， 上班族要想正確養生的話， 其所帶的午飯就要多選擇一些靠譜的。
一、專家建議
1、上班族自帶菜吃什麼好
上班族自帶菜式的選擇上相對綠色蔬菜來說， 茄果、豆角類蔬菜不易變質， 微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。 專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類， 因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味， 從外觀上來看也會影響食欲。
2、上班族適宜“帶飯”
番茄炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和熏鴨肉、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。 不宜帶含油脂高的食品。 回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶， 因為它們含油脂太高了， 相對低油脂食品，
3、另外專家提醒
便當族的午餐要保證充分的能量， 含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。 應以五穀為主， 葷素結合。 最好多吃素食， 如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)， 搭配適當的肉類、蛋類和魚類， 少油、少鹽、少糖， 還要常備水果， 適時食用。
二、注意事項
1、從烹飪的角度講， “便當族”自帶菜要做8分熟， 才能避免微波加熱營養損失。 而且要講究烹飪方法， 適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。
2、一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒， 建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒， 加熱控制在2分鐘左右。 米飯是最好的主食， 饅頭、大餅類的主食極容易變幹， 不宜在微波爐加熱。
3、加熱時，
午餐能夠為人體補充上午消耗的能量， 同時又要提供下午所需的能量。 因此， 上班族自帶午餐一定要注意保證最夠的營養和能量。 這樣才有利於身體保健， 精力充沛的生活工作。
帶飯帶什麼好
葷素、粗細齊上陣
專家稱， 帶飯的總體原則是少油少鹽、種類齊全、葷素搭配。 一般來說帶飯需要注意以下幾點。
1、蔬菜的數量和種類也建議儘量多一些。 炒菜， 首選豆類、根莖類、花菜類的蔬菜， 例如山藥、豆角、胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花等， 這種類型的蔬菜在放置過程中產生亞硝酸鹽比葉菜更少， 二次加熱也不容易變色。
2、主食以饅頭、米飯或雜糧飯等為宜， 如今上班族得“富貴病”的人越來越多， 這與飲食過於精細有很大的關係， 所以上班族的午餐一定要注意粗細糧食搭配， 基本上可以遵循“四分細糧， 六分粗糧”的原則， 比如將大米、燕麥、玉米等一起煮成雜糧飯就是一種很好的辦法。
3、葷素比例以1：2為宜， 葷菜在烹調時注意少油少鹽， 葷當中可以選擇帶一個煮雞蛋， 與肉相比又較容易儲存。
4、每天至少帶一種水果， 可以優選個頭大、不容易碰掉皮的水果， 如木瓜、橘子、鮮棗等。 同時， 選擇富含維生素C的水果更好， 因為這些水果在飯後食用可以幫助消化， 還能促進礦物質的吸收。
上班族帶飯的3大誤區
誤區一：帶晚上的剩飯
不少人為了節省時間，
建議：儘量當天早上準備。 實在得前一天晚上做， 做好以後也要先分裝密封保存。
誤區二：青菜提前做
青菜炒好後久置， 在細菌的硝酸還原酶作用下， 所含有的硝酸鹽會變成具有毒性的亞硝酸鹽， 可能會增加胃癌的發病風險。 即便是要前一晚準備飯菜， 青菜也千萬不能在晚上做。
建議：青菜當天早上現做現打包， 也可做成蔬菜沙拉。
誤區三：用普通飯盒放飯菜
普通飯盒密封性能差， 容易讓細菌滋生讓飯菜變質。
建議：用真空保鮮盒或保險飯盒裝飯菜， 回到公司應該立即放進冰箱。
日常飲食其實是對人體健康可起到影響作用的關鍵性因素，上班族在平常需要攜帶午飯的話，其就可以對所攜帶的午飯的營養搭配技巧進行掌握，然後也要通過對相應的誤區的瞭解，而在搭配的時候加以避免。
回到公司應該立即放進冰箱。日常飲食其實是對人體健康可起到影響作用的關鍵性因素，上班族在平常需要攜帶午飯的話，其就可以對所攜帶的午飯的營養搭配技巧進行掌握，然後也要通過對相應的誤區的瞭解，而在搭配的時候加以避免。