造成脂肪肝發生的原因有很多， 除了先天上基因遺傳外， 肥胖、嗜酒、藥物引起、營養不良等後天因素，
其中， 又以肥胖是造成脂肪肝最常見的原因。 尤其是， 現在社會大眾強調美食主義， 不但吃得好、吃得精緻， 又吃得多， 也就導致肥胖問題愈來愈嚴重。 長期下來， 更使得脂肪肝罹患族群年齡有逐漸下降的趨勢， 甚至有不少年輕人在不知不覺的情況下， 已罹患脂肪肝而不自知。
防脂肪肝上身有一套！3高危險群體質這樣調
【類型1／肝胃不和型】
成因：
壓力過大的上班族， 為了發洩而暴飲暴食、吃宵夜， 或者， 為了趕時間， 吃東西速度過快。
症狀：
容易腹脹、腹痛、打嗝、排氣；胸脇脹痛、胸悶， 甚至容易有頭痛、噁心、失眠等問題。
治療方向：疏肝理氣和胃。
調理：
肝胃不和體質的患者在飲食方面需要特別注意， 在飲食方面不要吃辛辣刺激和油膩的食物。 建議平時可以多喝綠茶、金桔茶都可以對脾胃進行很好的調理， 幫助舒肝理氣、調和脾胃；同時， 要注意多休息，
除此之外， 多喝熱水， 不吃辛辣的食物， 每天保持作息規律、切忌暴飲暴食， 都是日常調理的要點。 此外， 這類型患者的壓力來源也是致病因素之一， 應盡可能找到適合自己的紓解壓力方法， 把生活步調放慢， 避免時時刻刻都在緊張狀態。
【類型2／肝膽濕熱型】
成因：
飲食喜歡吃辛辣、刺激食物、過度飲酒或愛吃冰品及生冷食物， 久而久之形成濕熱體質。
症狀：
常有右上腹脹痛、胃部有脹悶感、口苦口乾、易怒、小便多呈現黃色等症狀；且老是感到疲倦或有噁心感、食慾不振， 甚至解便時， 會有大便黏滯排不乾淨的情況。
治療方向：疏肝利膽、祛濕清熱。
調理：
飲食上避免辛溫助熱的食物， 並注意規律地飲食， 一日三餐、定點定時， 並且不要過飽， 8分飽即可。
另外， 適度攝取一些有袪濕熱作用的食品， 例如， 紅豆、綠豆、芹菜、黃瓜、蓮藕等甘寒、甘平的食物；並盡可能維持清淡的口味， 拒絕重油、重鹹、重刺激的料理， 就是日常最佳的調理方式。 最重要的是， 維持睡眠規律、不熬夜的生活習慣；同時，
【類型3／脾虛濕盛型】
成因：
思慮過多、傷脾胃者；吃過多油膩、甜食、冰品， 或是， 過度節食、快速減重者， 都可能使脾臟運化水濕功能失調， 導致濕氣代謝不出， 留滯體內， 影響血液迴圈。 長久下來， 便會產生瘀阻， 甚至出現肝功能異常升高的現象，不可不慎！
症狀：
右上腹不適、疲倦無力；頭部、身體身感覺沉重；餐後消化不良、易脹氣、打嗝噯氣；常感噁心、口中黏膩感；且同時伴隨有，容易水腫發胖、白帶或月經量過多、大便稀軟或不成形等問題。
治療方向：健脾化濕。
調理：
由於脾虛濕盛主要與飲食不節有關，因此，建議平時飲食應避免攝取過量的寒性食物，和冰品以免傷脾胃，加重體內濕氣。譬如，常見的西瓜、竹筍、苦瓜、大白菜都屬於寒性食物的一員。倘若，真的很喜歡、非吃不可，不妨可試著在烹調時，加入少許的蔥、姜一同料理，來降低蔬菜的寒涼性質。
平時也可適量吃些韭菜、蔥、蒜等能溫補陽氣、調理脾胃，排除體內濕氣的食品。或是，多試試看跑步、健走、游泳、瑜伽、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，都有助於活化氣血循環、增強水分代謝。
甚至出現肝功能異常升高的現象，不可不慎！症狀：
右上腹不適、疲倦無力；頭部、身體身感覺沉重；餐後消化不良、易脹氣、打嗝噯氣；常感噁心、口中黏膩感；且同時伴隨有，容易水腫發胖、白帶或月經量過多、大便稀軟或不成形等問題。
治療方向：健脾化濕。
調理：
由於脾虛濕盛主要與飲食不節有關，因此，建議平時飲食應避免攝取過量的寒性食物，和冰品以免傷脾胃，加重體內濕氣。譬如，常見的西瓜、竹筍、苦瓜、大白菜都屬於寒性食物的一員。倘若，真的很喜歡、非吃不可，不妨可試著在烹調時，加入少許的蔥、姜一同料理，來降低蔬菜的寒涼性質。
平時也可適量吃些韭菜、蔥、蒜等能溫補陽氣、調理脾胃，排除體內濕氣的食品。或是，多試試看跑步、健走、游泳、瑜伽、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，都有助於活化氣血循環、增強水分代謝。