隨著天氣逐漸變得炎熱， 越來越多的人開始變得肝火旺盛， 有一些經常會患上口腔潰瘍， 這是非常難以讓人接受的。 那麼， 口腔潰瘍是怎麼一回事呢， 在患上口腔潰瘍之後要注意飲食方面的哪些事情呢？
1、口腔潰瘍患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：
豬肉、雞肉、鴨肉、牡蠣等， 富含維生素B2， 能促進潰瘍癒合， 維護粘膜的完整性。 芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜富含粗纖維， 性質寒涼， 有保持大便通暢， 引火下行的作用。
2、口腔潰瘍患者可以吃的水果
西瓜、桃、杏等水果， 因為西瓜富含維生素， 有生津止渴功效。 用於心火上炎之口腔潰瘍，
3、口腔潰瘍患者忌吃
口香糖、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤， 油炸品等。 這些都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。 忌吃研磨後的食物， 如麵包末、土豆片等， 由於研磨後的食物， 容易粘附在潰面， 影響潰面的癒合。
4、口腔潰瘍患者要少吃
酸性食物如柑橘、番茄或堅果， 少吃過辣或過鹹的食物， 避免吃堅硬的、太燙的食物和口香糖， 不吸煙、少喝酒可預防口腔潰瘍。
口腔潰瘍如果頻繁發作， 和免疫力低下也有一定的關係， 可堅持每天吃一次食用菌類食品如平菇、香菇等， 以此來增加免疫力,既經濟又實惠， 還沒有任何副作用。
平時要多喝水， 不要熬夜。 可以多吃多攝入富含維生素C和B族類的涼性水果:柚子、獼猴桃、聖女果、蘋果、西瓜等等;梨:梨富含維生素B， 是比較適合口腔潰瘍時吃的水果;柿子:柿子也能有效防治口腔潰瘍。
西瓜富含維生素， 有生津止渴功效。 用於心火上炎之口腔潰瘍， 但不宜多吃， 避免加重口腔潰瘍的症狀。 桃子富含維生素B等多種維生素， 對於口腔潰瘍有較好的作用， 但也宜多吃。 杏也是一種對人體有益的水果。 也可每天堅持吃些番茄、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、百合、芹菜、冬瓜等富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物， 有利於潰瘍癒合。 喝綠茶綠豆湯對清熱去火也有很大的好處， 堅持這樣做可以預防口腔潰瘍， 對治療也有很大的幫助。
夏季是口腔潰瘍的高發期， 一方面與夏季的節氣和氣候有關係， 另一方面與人們進食的食物也有很大的關係。