食欲不好是人們在生活中經常會遇到的現象。 俗話說：人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓的慌。 一旦人吃不下飯就沒有力氣， 各項營養也跟不上， 進而倒下。 所以不吃飯是不行的。 但是人們在生病的時候， 由於疾病引起食欲下降吃不進飯的是經常出現的情況， 那麼在生病的時候沒胃口怎麼辦呢？
生病了， 人會沒食欲， 或者食欲下降， 這時我們就應該選擇平時喜歡吃的， 而且注意色香味俱全的。 但要注意清淡。 生病了不能由著自己不吃東西的。 只有提供能量， 機體才能恢復的更快。 同時為了開胃， 應該多吃酸性的食物。
首先， 醋是酸性調味品， 在烹調中必不可少， 此外， 醋的保健功效也不可小覷。 感冒時， 菜中放醋非常有益， 它不僅能抑制細菌的繁殖， 而且對各種病菌有較強的殺傷作用。 醋的口味是酸中帶著微甜， 當你聞到醋香、嘗到醋味時， 消化液就會自然分泌出來。
其次， 醋溜菜除了增加食欲外， 醋還能有效保護食物中的維生素C。 眾所周知， 維生素C能抵抗病毒， 多吃富含維生素C的蔬菜水果， 也可起到防治感冒的作用。 但維生素C 常常會在高溫烹調中被破壞， 可它們在醋裡， 幾乎不起變化， 是很穩定的。
其次， 有些蔬菜裡存在抗壞血酸酶， 它們一接觸空氣， 就會起破壞維生素C的作用。 但在醋裡， 此酶卻會變質， 喪失了破壞維生素C的能力。 所以， 炒菜或做涼拌菜時， 放點醋就能防止維生素C受破壞。
總之， 人一旦生病沒胃口的時候， 不要因為沒胃口就不吃東西， 如果不吃食物， 怎麼又力氣去抵禦疾病。 上邊介紹的辦法真的不錯， 可以在沒胃口的時候給自己做上一頓醋溜白菜，