鹿茸在生活中是很常見的， 並且是很有入藥價值的， 鹿茸是從鹿的角上割下來的， 這個鹿角是可以再生的， 如果好好保護的話， 是可以再繼續長鹿角的。 鹿茸， 作為一種既可以食用又可以入藥的中藥， 其在生活中是深受人們的喜愛的， 下面本文就對鹿茸的食用方法進行詳細的介紹。
鹿茸， 又稱斑龍珠， 為鹿科動物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角， 它是“東北三寶”之一。 雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時， 帶茸毛， 含血液， 叫做鹿茸。 是良好的強身健體的藥材， 對身體虛弱、神經衰弱等有非常大的食用療效，
中醫認為， 鹿茸乃鹿之精華， 有延年益壽、補血養顏、強身健體的作用， 是滋補聖藥， 最適宜體弱畏寒的男女服用， 既可與其他中藥配伍使用，
下面介紹幾種簡單的食用方法：
① 製成膠囊吞服：鹿茸則直接烘乾， 加工成粉末狀， 或到藥店購買現成的鹿茸粉， 裝入空心膠囊中， 置於密閉容器裡， 置陰涼通風處。 服用時， 每次1-2粒， 以白開水送服。
② 磨粉直接吞服：如果不能飲酒， 也可將加工好的鹿茸粉於每晚睡前， 用鹽開水送服， 每次1-2克， 既方便， 效果也好。
③泡酒：將鹿茸片加入50度以上的白酒500毫升中， 藥物的精華滲入酒中， 加之酒有助於行氣作用， 藥物的作用能很快發揮， 行至全身。 浸泡2周左右即可， 每日可酌情飲用。 也可加入一些其他藥材一起浸泡。