你是不是很喜歡吃草莓呢？夏天草莓大批上市， 有挑選草莓的時候你是否知道吃草莓的好處有哪些？今天我們就來揭開草莓的營養價值， 吃草莓都有哪些注意事項？
吃草莓的好處
1、抗癌
草莓富含維生素C等營養物質， 有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。 草莓中還含有花青素和櫟精。 這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
2、護心
哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現， 經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。 草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。 多項研究發現， 體內葉酸水準低的人得致命冠心病危險會增加。
3、助消化
1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。 膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
4、護眼
《眼科學檔案》雜誌刊登一項研究發現， 每天吃3-5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5、護關節
《風濕病年鑒》雜誌刊登一項研究發現， 大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。
6、護腦
美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明， 草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。
7、潔齒
將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀， 將混合物塗抹在牙齒上， 保持5分鐘， 然後漱口刷牙， 並用牙線清潔牙縫。 混合物中的蘋果酸有助於去除牙齒色斑， 讓牙齒更潔白。
8、讓身體靈活
美國哈佛大學醫學院一項研究發現， 常吃草莓可提高身體靈活度， 防止罹患帕金森氏症， 這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。
草莓的營養價值
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。
據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。