在日常膳食中， 只要把普通食物按其營養特點調配恰當， 就會得到對人體最高的補養， 成為最好的補品。 但在民間往往認為， 有特別滋補作用或稀罕昂貴的物品才是補品， 如燕窩、魚翅、海參、阿膠、人參、鹿茸、黃芪等， 因此有些人便把這些物品作為保護健康的無上妙品。 價格昂貴的物品不一定都是補品。 但在一些價格昂貴的物品中， 確實有些也具有特別的功用， 如阿膠， 人參、黃芪、鹿茸等。
當然， 補品也不能多吃亂吃， 需要對症下藥才能收穫良效。 下面小編就為大家介紹幾種常見補品的作用與功效，
黃芪
黃芪是降壓補氣之品。 現代研究表明， 黃芪含有黃芪皂甙、黃芪多糖、氨基酸及多種微量元素。 黃芪具有降壓、調節血糖、增強免疫力、保護心血管系統、護肝等功能。 黃芪被廣乏用於冠心病、病毒性心肌炎、病毒性肝炎、消化性潰瘍、萎縮性胃炎、胃下垂、慢性腎炎蛋白尿、腎功能衰竭、慢性支氣管炎等疾病的預防和輔助治療。
鹿茸
鹿茸是補氣強骨佳品。 現代研究表明， 鹿茸含有25種氨基酸、多種維生素及26種微量元素及其他功能成分等。
阿膠
阿膠是補血補氣之佳品。 現代研究表明， 阿膠富含蛋白質， 鈣等營養素， 具有促進血液中紅細胞和血紅蛋白的生成作用， 其補血效果優於鐵劑。 它還能改善人體鈣平衡。 於是便被人們當做補品來食用了， 特別是女性用於養顏。
人參
人參是補氣安神的佳品。 現代研究表明， 人參主要含有人參皂甙、各種氨基酸、多糖， 維生素、黃銅以及微量元素等物質。 因此， 人參具有調節中樞神經系統， 促進大腦對能量物質的利用， 抗疲勞， 提高免疫功能；能降低血糖、血脂、抗動脈硬化；改善心肌功能；延緩衰老等。 有人用人參泡酒、煲湯， 用以滋補。
使用補品主要應著眼在一般食物的使用上。因為日常的食物中，不同的食物所含的營養成分及數量有所不同，有些食物由於某些成分差異對人體具有特殊功用。如動物肝臟富含維生素A和B12、鐵等對夜盲症、貧血有很好的作用，同時含有豐富的優質蛋白質。蛋類、奶類不但蛋白質接近人體需要，脂類成分也很好。蔬菜水果類富含維生素、無機鹽和天然抗氧化物質，有利於人體健康。堅果類除富含蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽外，還含有特殊的滋補作用。因此，只要我們注意膳食生活食物多樣化，合理搭配，便能起到保持健康、增強體質的效果，不用追求特殊的補品
以上補品，也是中藥材。應該根據身體的具體情況，對症下藥，才有補益的作用；如果濫用，不但無益，反而會出現問題。因此，最好在醫生或有經驗的人指導下使用。
阿膠、人參、黃芪、鹿茸這些昂貴的藥材向來都被人們奉為最佳補品，事實上，這些食物也確實對人體有很多補益的功效。
關於補品，歷來說法不一。有人認為凡是營養豐富的的東西，對人體都有補益，就可以叫做補品。如金元名醫張從正說：“五穀、五菜、五果、五肉皆補養之物”。從營養學的觀點來看，這種看法是對的。
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