白菜的好處多多， 那麼， 到底該如何發揮其功效？
分享幾款白菜的食用方法
大白菜， 以葉為主(少量菜幫)加水煮， 不加油鹽， 可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒， 薑肉性熱)。 每天肚子餓了就吃， 連吃三天， 不吃別的食物， 第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。 白菜要煮得爛一點。 這種吃法排毒效果奇佳， 對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。
僅靠一顆白菜就可以實現清除全身臟腑的毒素嗎？藥物都不一定可以實現， 一顆白菜是如何做到的？
專家表示不應該提倡此法。 “多吃蔬菜、水果等食物，
接下來， 小編為大家推薦幾款白菜的美食方子。
白菜蒸蛋
原料：
白菜心150g、雞蛋1個， 油、鹽、辣椒醬、芝麻鹽、蠔油、蔥、蒜適量。
做法：
1.白菜心用熱水燙一下， 取出控水。
2.菜心碼放在盤子上。
3.蔥、蒜切末， 撒在白菜上， 上面淋上蠔油、鹽。
4.上面打個雞蛋， 入蒸鍋蒸5分鐘取出。
5.吃的時候上面撒芝麻鹽， 抹些辣椒醬味道會更鮮。
扒奶汁白菜
原料：
白菜300g、牛奶100ml， 油、鹽、胡椒粉、洋蔥、麻油、雞精適量。
做法：
1.準備好所用食材。 洋蔥洗淨， 切成末。
2.將白菜洗淨， 切條。
3.鍋中注入水， 燒開， 加入白菜焯水。
4.另起鍋， 注入油， 爆香洋蔥碎， 放入白菜條。
5.再倒入牛奶， 加入鹽、胡椒粉、雞精調味。
6.勾入薄芡， 淋入麻油即可。
大白菜香菇粉絲湯
原料：
大白菜100g、香菇4朵、胡蘿蔔40g、粉絲1把， 油、鹽、蔥、雞精、香油、薑適量， 蒜苗花少許。
做法：
1.白粉絲清水浸泡備用。 大白菜、香菇、胡蘿蔔分別切絲。
2.把胡蘿蔔絲和香菇焯燙一下備用。
3.湯鍋加少許油， 炸香蔥、薑， 倒入大白菜絲翻炒片刻， 加入適量的清水。
4.煮上5分鐘後， 加入胡蘿蔔和香菇繼續煮。
5.加入鹽、胡椒粉調味， 再把白粉絲放入。
6.煮制粉絲變軟加少許雞精。
7.放入蒜苗花， 淋入香油關火。
山楂白菜
原料：
白菜100g、山楂醬適量。
做法：
1.取兩片白菜葉， 去掉葉子， 只取白菜梗部。
2.將白菜梗切成絲。
3.將切好的白菜絲用涼水浸泡10分鐘。
4.將白菜絲裝盤， 淋上山楂醬， 吃時蘸著山楂醬即可。
白菜可以燉著吃、炒著吃， 做白菜肉餡等， 都是很好的做法。 不過， 縱使白菜千般好， 其中葉綠素等營養素的量遠遠低於綠葉蔬菜。
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